Telur isi Polandia, atau jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), juga dikenal sebagai telur deviled di Amerika.
Pengisian dilakukan dengan ham, keju, krim asam, dan mustar. Yang membedakan mereka adalah topping remah roti polonaise yang dilapisi mentega ala polonaise .
Ini membuat hidangan pembuka yang bagus atau makan siang ringan dengan salad renyah dan roti kering. Ini adalah tawaran yang populer di brunch Paskah setelah Misa bersama dengan żurek wiełkanocny (sup asam Paskah), kiełbasa światęczna (sosis Paskah), dan papan groaning makanan lezat lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 telur besar (dimasak matang, dikupas dan dibagi dua)
- 8 ons ham (dimasak, tanah)
- 4 sendok makan keju (madu keju Polandia [slotki ser z miodem] atau keju ringan lainnya)
- 4 sendok makan krim asam
- 2 sendok teh mustard (disiapkan)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 2 sendok teh dill (segar, cincang, atau daun bawang)
- 1 gelas breadcrumbs (kering, halus)
- 2 ons / 1/2 batang mentega (meleleh)
Cara Melakukannya
- Hapus kuning telur dari bagian telur dan kombinasikan dengan sisa bahan, kecuali remah roti dan mentega cair. Campur dengan baik.
- Memanaskan broiler. Gosokkan campuran ke dalam putih telur, menghaluskan dengan pisau. Tempatkan pada piring atau wajan tahan panas. Taburi dengan remah-remah roti, menutupi isi dan putih sepenuhnya, dan gerimis dengan mentega cair.
- Broil sekitar 3 menit atau sampai remah roti yang renyah dan keemasan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Dinginkan sisa makanan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 147 |
Lemak total | 9 g |
Lemak jenuh | 4 g |
Lemak Tak Jenuh | 3 g |
Kolesterol | 103 mg |
Sodium | 338 mg |
Karbohidrat | 7 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 8 g |