Palacsinta lapar Hungaria adalah pancake tipis kertas yang disajikan digulung atau dilipat menjadi segitiga dengan isi yang gurih seperti telur orak dan jamur, daging olahan, makanan laut, dan sayuran.
Palacsinta dapat disajikan sebagai hidangan utama, hidangan pembuka, makan siang atau makan siang.
Palacsinta mirip dengan crepes Prancis, naleśniki Polandia , dan palacinke Kroasia / Serbia. Lihat resep palacsinta manis ini untuk tambalan manis. Ketika mereka ditumpuk untuk membentuk kue, itu disebut rakott palacsinta.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur besar, dipukuli
- 1 cangkir susu utuh
- 1/3 gelas soda cangkir
- 1/3 gelas air
- 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan telur, susu, soda klub, dan air. Masukkan tepung, gula, garam, dan vanila untuk membentuk adonan yang lembut.
- Panaskan satu sendok teh mentega dalam wajan 8 inci. Gunakan sendok kecil untuk menambahkan adonan yang cukup untuk melapisi bagian bawah panci dalam lapisan tipis, bahkan lapisan, memutar sesuai kebutuhan untuk menutupi.
- Masak selama 2 menit di sisi pertama dan 1 1/2 menit di sisi kedua atau sampai pancake berwarna coklat kecoklatan. Angkat dan tetap hangat. Ulangi dengan sisa mentega dan adonan.
- Isi dengan pilihan telur orak-arik Anda dengan jamur, krim daging, makanan laut atau sayuran. Gulung atau lipat menjadi segitiga dan hiasi dengan saus gurih pilihan dan taburan daun bawang cincang, jika diinginkan.
- Mereka juga dapat dibentuk menjadi "purse pengemis" untuk menyerupai kantong uang kecil dan diikat dengan kucai pucat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Sodium | 3,625 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |