Daging sapi ini dipanggang lambat dengan bumbu anggur merah beraroma. Gunakan daging panggang tanpa lengan, ronde atas, atau panggang dalam resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang
- 1/4 cangkir bawang cincang
- 1/4 cangkir seledri cincang
- 1/4 cangkir sari cuka
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir anggur merah, atau gantikan dengan jus apel
- 3 hingga 4 pon panggang bulat atas, panggang panggang, atau daging panggang tanpa kulit
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan semua bahan kecuali panggang daging panggang. Tempatkan daging panggang dalam panci yang tidak reaktif atau kantong plastik besar yang dapat ditutup. Tuang rendaman di atas daging panggang dan penutup atau segel. Dinginkan selama 12 hingga 24 jam, sesekali berputar.
Tempatkan daging panggang dalam panci panggang dengan bumbu perendam.
Panggang, buka tutup, pada 325 selama sekitar 3 jam, atau sampai lunak. Baste sesekali dengan bumbu perendam.
Berfungsi 6 hingga 8.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Negara Pot Panggang dengan Sour Cream Gravy
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 63 g |