Berikan Hari Anda Dorongan Dengan Makanan Tinggi Protein untuk Vegetarian

Karena daging bukan bagian dari diet vegetarian dan vegan, banyak orang yang makan dengan cara ini memiliki kekhawatiran bahwa mereka tidak akan mendapatkan cukup protein. Tetapi tidak ada alasan untuk khawatir - vegetarian dan vegan dapat dengan mudah mendapatkan cukup protein dalam pola makan tanpa daging mereka, dan mungkin sebenarnya sudah melakukannya tanpa mencoba.

Dengan memasukkan tahu, quinoa, kacang, dan kacang ke dalam resep vegetarian atau vegan, Anda akan langsung meningkatkan protein dalam hidangan dan membuat makanan pengisi. Mulai dari sarapan hingga makan siang hingga makan malam, ada berbagai resep untuk membuat makanan tetap menarik dan membuat Anda merasa puas.

• 01 dari 20

  Maple Cinnamon Breakfast Quinoa

  Sarapan adalah makanan yang enak untuk mendapatkan protein untuk hari itu — siapa yang tidak butuh dorongan di pagi hari? Sereal hangat yang nyaman ini dibumbui dengan maple dan kayu manis dan ditaburi kismis, yang dapat mengingatkan Anda (atau anak-anak) dari oatmeal instan favorit Anda. Dibuat dengan quinoa alih-alih oat, sarapan ini memiliki sekitar 30 persen lebih banyak protein daripada oatmeal tradisional. Sangat berguna untuk sisa quinoa atau quinoa jika Anda terburu-buru. Jangan ragu untuk menambahkan buah atau buah lain jika diinginkan.

• 02 dari 20

  Perebutan Tahu Vegan dengan Bayam

  Hidangan sarapan ini, mirip dengan telur dadar bayam, memiliki sedikit umami (salah satu kategori rasa yang digambarkan sebagai gurih), memberikannya hasil akhir yang tidak terduga tetapi lezat. Tomat, bawang putih, jamur, dan bayam ditumis sampai empuk, tahu ditambahkan, dan kemudian semuanya ditaburi sedikit kecap dan jus lemon. Dengan 10 gram protein dalam porsi tahu, hidangan ini pasti akan memberi Anda dorongan energi untuk memulai hari Anda.

• 03 dari 20

  Sarapan Vegetarian Casserole

  Hanya karena Anda tidak makan daging, bukan berarti Anda tidak dapat membuat ulang hidangan dengan rasa sosis. Dengan menggunakan pengganti sosis vegetarian, Anda tidak hanya memiliki sajian dengan rasa sosis tradisional tetapi juga yang memiliki protein tinggi. Rencanakan untuk memulai resep malam sebelumnya sehingga campuran sosis, pengganti telur , susu kedelai, bawang tumis, dan keju kedelai dapat beristirahat dan berbaur bersama.

• 04 dari 20

  Pancake Apple Vegan

  Tidak hanya pancake ini beraroma dan lezat, tetapi mereka juga memiliki bonus tambahan yang lebih sehat daripada flapjacks tradisional! Susu kedelai, tahu, dan pecan menambahkan protein ke resep sementara apel membawa dosis serat dan vitamin C. Cukup dengan memadukan bahan, tuangkan ke wajan panas, dan nikmati.

• 05 dari 20

  Protein Goyang Vegetarian

  Anda tidak akan menemukan bubuk protein di sini tetapi Anda masih akan mendapatkan dorongan protein — dan itu karena kacang putih yang dicampur dengan jus nanas, yogurt buah, stroberi , madu, jahe, dan pala. Dengan rasa ringan kacang Anda bahkan tidak akan mendeteksi mereka ada di sana.

• 06 dari 20

  Salad Tabbouleh Vegetarian Dengan Edamame

  Salad ini penuh dengan protein dari gandum bulgar, edamame, dan buncis. Edamame menambahkan warna cerah dan tekstur yang indah, dan pesto , jus lemon, dan peterseli membawa rasa segar ke hidangan yang terinspirasi Mediterania ini. Di atasnya dengan tomat, daun bawang, dan keju feta, hidangan ini cukup untuk dilihat dan memuaskan untuk dimakan. Sajikan di samping atau di dalam kantong pita.

• 07 dari 20

  Salad Kacang Putih Vegan

  Berwarna-warni dan segar, salad kacang dan sayuran ini memiliki rasa bawang putih, bawang, peterseli , jus lemon, dan cuka anggur merah, membuatnya ideal untuk lauk memasak di musim panas. Setiap jenis kacang putih akan bekerja, atau Anda dapat mengganti buncis jika Anda suka. Alternatif yang hebat untuk salad tiga-kacang tradisional!

• 08 dari 20

  Quinoa Salad Dengan Pecans dan Fresh Mint

  Fluffy quinoa dan pecan yang renyah — dua sumber protein yang luar biasa — bekerja sama dengan baik untuk menciptakan tekstur komplementer dalam salad bercitarasa cerah ini. Mint dan peterseli membawa warna dan kesegaran sementara jus lemon menambahkan sedikit semangat. Sempurna untuk makan siang di hari musim panas yang hangat.

• 09 dari 20

  Bungkus Kacang Hitam dan Humus Vegetarian

  Anda mendapatkan dua dosis protein dalam bungkus yang sehat dan lezat ini — pertama dari hummus paprika panggang dan kemudian dari kacang hitam. Sayuran seperti jamur dan jagung menambah tekstur dan nutrisi sementara paprika poblano membawa sedikit smokiness ke resep.

• 10 dari 20

  Salad "Ayam" Vegan Tempe

  Tempe adalah produk kedelai yang penuh dengan protein pada 18 gram per porsi. Ketika dimasak dan dikombinasikan dengan mayo vegan, jus lemon, bawang, seledri, peterseli segar, dan bubuk kari, itu menjadi salad yang layak untuk disajikan di makan siang wanita. Tempatkan sendok di atas tempat tidur selada, pada setengah alpukat, atau di antara gulungan yang kering.

• 11 dari 20

  Black Bean dan Sweet Potato Chili

  Untuk sentuhan cabai tradisional, cobalah versi yang hangat, vegan, dan bebas gluten ini. Manisnya ubi jalar adalah tandingan yang menyenangkan untuk cabe rawit, jinten, dan bubuk cabai. Kacang hitam menambahkan tekstur yang bagus dan dosis protein yang baik, membuat rebusan yang memuaskan yang disukai seluruh keluarga.

• 12 dari 20

  Sup Lentil Vegetarian

  Itu selalu baik untuk memiliki resep sup miju-miju di bawah ikat pinggang Anda. Versi yang sehat dan beraroma ini tidak hanya vegetarian, tetapi juga rendah kalori, lemak, dan bebas gluten — sangat sempurna untuk seluruh keluarga! Kacang lentil tinggi protein dan membuat sup yang nyaman dengan sedikit berat.

• 13 dari 20

  Vegetarian Indian Yellow Split Pea Dal

  Dalam masakan India, dal adalah resep yang mencakup kacang polong atau lentil. Sup yang dibumbui ini memiliki kacang polong kuning, yang tidak hanya tinggi protein tetapi juga cantik jika dicampur ke dalam sup. Kacang polong split dimasak dalam air atau kaldu bersama dengan kunyit dan cabai dan kemudian atasnya dengan bawang tumis dalam jinten dan cengkeh, membuat hidangan yang sehat dan sangat beraroma.

• 14 dari 20

  Vegetarian Casserole Meksiko

  Bahkan jika Anda bukan seorang vegetarian, Anda akan ingin mencoba hidangan gaya pie tortilla ini. Kacang hitam dan keju yang dibumbui berlapis antara tortilla dan kemudian dipanggang sampai lengket dan panas. Ketika diisi dengan tomat, zaitun, alpukat, dan krim asam, hidangan protein tinggi ini lezat, bergizi, dan cukup memuaskan bahkan bagi pemakan daging di meja.

• 15 dari 20

  Lasagna Crockpot Bayam Vegan

  Tidak hanya ini lasagna tinggi protein, vitamin, dan mineral, tetapi juga memasak di crockpot! Tahu (sutra dan keras) dicampur dengan susu kedelai dan bumbu, menciptakan campuran yang mirip dengan keju ricotta dan kombinasi telur yang digunakan dalam lasagna tradisional. Bayam dilipat ke dalam campuran tahu dan kemudian dilapisi dengan saus tomat dan mie di slow cooker. Enam jam kemudian, lasagna vegan!

• 16 dari 20

  Tempe Vegan Manis dan Asam

  Jika Anda harus melepaskan makanan Cina sejak menjadi vegan, resep ini cocok untuk Anda! Tempe protein tinggi bergabung dengan nanas dan paprika dalam saus manis dan asam Asia yang terbuat dari kecap, jus nanas, cuka, gula merah, dan tepung maizena. Yang Anda butuhkan hanyalah nasi dan satu set sumpit.

• 17 dari 20

  burger kacang hitam

  Dapatkan burger Anda dengan burger kacang hitam ini dikemas dengan protein. Kacang tumbuk dikombinasikan dengan bawang tumis, bumbu, roti tawar yang hancur, dan sedikit tepung dan kemudian dibentuk menjadi roti. Ini mungkin tidak berlaku baik jika ditempatkan di atas panggangan (Anda dapat meletakkan selembar kertas di bawahnya), sehingga menggoreng adalah yang terbaik. Tempatkan pada gulungan biji wijen dan tambahkan topping favorit Anda.

• 18 dari 20

  Roti "Daging" Vegetarian yang Mudah

  Jika Anda memiliki keinginan untuk makanan yang menenangkan, roti "daging" vegetarian ini pasti menjadi obatnya. Pengganti daging sapi tanpa lemak adalah di mana Anda akan menemukan protein, dan ketika dicampur dengan bawang, bawang putih, paprika, bumbu, saus tomat, mustard kering, gula merah, serta oatmeal dan pala, itu mungkin yang terbaik "daging" roti yang pernah kamu rasakan.

• 19 dari 20

  Pasta Tiga Kacang Vegan dengan saus bayam krim

  Hidangan pasta ini hangat, bergizi, dan mengemas protein punch. Nasi dan kacang merah bersama dengan buncis dididihkan dengan bawang, bawang putih, paprika, dan tomat, kemudian campuran ini dikombinasikan dengan pasta yang dimasak. Semuanya dilemparkan dalam saus bayam kental yang dibuat dengan susu kedelai.

• 20 dari 20

  Nuggets Tahu Vegan Ramah Anak-Anak

  Anak-anak Anda mungkin bahkan tidak menyadari bahwa mereka makan tahu — nugget yang dilapisi roti ini terlihat dan rasanya sangat mirip dengan versi ayam, dan ketika Anda menawarkan dengan pilihan saus, semua orang mungkin tertipu. Anda dapat menggoreng atau memanggang oven nugget ini tergantung pada seberapa sehat Anda ingin membuatnya.