Gourmet Vegetarian Tabbouleh Salad dengan Edamame dan Feta Cheese

Jika Anda menyukai salad tabbouleh vegetarian tradisional, cobalah tabbouleh gourmet ini yang dibuat dengan keju feta dan kacang kedelai edamame . Dibuat dengan pesto dan rempah segar untuk banyak rasa, ini adalah salad tabbouleh vegetarian yang tidak biasa dan lezat. Enak!

Resep milik Dewan Makanan Kedelai.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Gabungkan gandum bulgur dan air mendidih dalam mangkuk besar. Tutup dan diamkan 30 menit. Menguras.

Campurkan pesto dan jus lemon; aduk dengan pengocok. Campurkan bulgur, campuran pesto, tomat, feta, buncis, bawang hijau, peterseli, lada dan edamame dalam mangkuk besar; dan aduk dengan lembut untuk digabungkan. Sajikan dengan pita bagian.

Hasil: 4 porsi (ukuran porsi: 1-1 / 2 gelas salad dan 2 pita bagian).

Informasi gizi, per porsi:
Kalori: 570 (25% dari lemak); Lemak 16g (sat 5.4g, mono 7.5g, poli 2.9g); Protein 23,3g; Karbohidrat 93,3g; Fiber 14.2g; Kolesterol 23mg; Besi 7.8mg; Sodium 856mg; Kalsium 352mg

Lihat juga: Resep vegetarian yang lebih sehat untuk dicoba