Resep salad "ayam" vegetarian yang dibuat dengan tempe sebagai pengganti vegetarian dan ayam vegan. Jadikan vegan dengan menggunakan mayones bebas vegan dan bebas telur dan bukan dari mayones biasa; semua bahan lainnya sepenuhnya vegan. Pilihan lain? Untuk mengubah salad tempe ini menjadi salad ayam tempe kari yang sederhana, tambahkan segenggam kismis dan almond yang diiris dan menambah jumlah kari, mungkin menambahkan sedikit lebih banyak garam juga.
Sama seperti resep salad ayam biasa, resep salad ayam tempe vegetarian ini adalah salah satu resep yang akan dibuat terbaik sebelumnya, sehingga memiliki banyak waktu untuk bersantai di kulkas, memungkinkan tempe menyerap semua rasa.
Jika Anda tidak yakin bahwa ini adalah resep salad ayam vegetarian yang sempurna, Anda mungkin tertarik untuk mencoba resep salad ayam yang mudah ini, dibuat dengan irisan daging ayam vegetarian, mayones, minuman ringan, dan dill segar. Jika Anda suka memasak dengan tempe, berikut ini lebih banyak resep tempe untuk dicoba.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket
- tempe , potong dadu 1/2 inci
- Air untuk merebus tempe
- 2 sdm. minyak zaitun
- 3 sdm. mayones atau
- mayones vegan
- 2 sdt. jus lemon
- 2 sdm. bawang merah, cincang
- 3 batang seledri, cincang
- 1 sendok teh. peterseli kering
- 1/4 sdt. bubuk kari
- Opsional: sedikit cabe rawit
Cara Melakukannya
- Langkah pertama dalam menyiapkan resep salad ayam tempe vegan ini adalah untuk menyiapkan tempe, karena, seperti ayam sungguhan, perlu dimasak terlebih dahulu dan tidak bisa digunakan mentah, meskipun akhirnya akan disajikan dingin.
- Untuk menyiapkan tempe Anda, bawalah beberapa inci air mendidih dalam panci atau wajan besar dan tambahkan potongan tempe. Biarkan mendidih selama 15 menit. Tiriskan semua air.
- Selanjutnya, panaskan dua sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan tempe dan goreng tempe dalam minyak selama sekitar 5 menit, aduk sering untuk memasak tempe di semua sisi. Setelah tempe matang, angkat panci dari api dan biarkan dingin.
- Setelah tempe mendingin, Dalam mangkuk besar, gabungkan tempe yang didinginkan dengan mayones dan mayones vegan, jus lemon, bawang, seledri, peterseli kering, bubuk kari, dan cabe rawit. Aduk agar tercampur dengan baik dan pastikan bahwa mayonaise secara merata melapisi tempe.
- Bumbui dengan ringan dengan garam dan lada. Cicipi, dan sesuaikan bumbu atau tambahkan sedikit lebih banyak garam dan lada secukupnya, jika Anda mau.
- Nikmati salad ayam tempe Anda di tempat tidur selada, di antara dua potongan roti panggang ringan atau dimasukkan ke dalam roti pita untuk sandwich pita saku.
Mencari resep salad yang sempurna? Anda akan menemukannya di antara lusinan resep salad sehat ini , termasuk salad hijau, salad pasta, salad kacang, dan banyak lagi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 124 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |