Nugget tahu yang ramah-anak mengingatkan kita pada nugget ayam dan dapat dicelupkan ke dalam saus tomat, saus barbekyu, saus vegan ranch atau salad vegan favorit Anda. Dalam resep ini, tahu dilapisi dengan campuran breadcrumb yang dibumbui, seperti ayam, kemudian dipanggang atau digoreng hingga renyah, kecanduan. Yum. Anda bisa memanggang oven atau menggoreng nugget tahu yang mudah ini, tergantung apakah Anda ingin mereka menjadi rendah lemak atau tidak. Makanan ringan atau makan malam yang sempurna untuk anak-anak dan pemilih vegetarian dan vegan yang pemilih!
Jika Anda baru memasak tahu, nugget tahu yang dilapisi tepung ini adalah salah satu resep terbaik untuk dicoba, menurut saya, karena rasanya begitu akrab, dan Anda benar-benar tidak merasa seperti Anda sedang makan tahu sama sekali. . Resep bagus lain untuk pemula tahu? Cobalah resep tahu yang dipanggang sederhana seperti barbekyu tahu panggang dua bahan ini .
Mencari resep tahu ramah keluarga yang lebih mudah? Berikut ini daftar lengkap resep tahu .
Ngetget tahu yang dipanggang dan dilapisi tepung ini adalah vegetarian dan vegan.
Lihat juga:
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 blok tahu keras atau ekstra keras,
- ditekan dengan baik
- 1/3 cangkir susu kedelai atau lainnya
- pengganti susu non-susu
- 2 sendok makan mustard
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh parsley kering atau campuran bumbu Italia (opsional)
- 1/2 sdt garam atau garam berbumbu
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan
- ragi gizi (opsional)
Cara Melakukannya
- Pertama, siapkan tahu Anda. Seperti kebanyakan resep tahu vegan, yang satu ini akan terasa paling enak jika Anda menekan tahu terlebih dahulu. Ini memungkinkan tahu untuk menyerap lebih banyak perasa dan bumbu yang Anda tambahkan ke dalamnya. Jika Anda baru mengenal masakan vegetarian dan Anda tidak yakin cara menekan tahu, lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Cara menekan tahu.
- Setelah tahu Anda ditekan, iris tahu Anda menjadi bentuk yang diinginkan. Untuk resep ini, 1-inci kubus, bentuk "jari" atau nugget (seukuran nugget ayam beku) semuanya baik-baik saja.
- Selanjutnya, kocok susu kedelai, mustard, ragi nutrisi , dan rempah-rempah sampai halus dalam mangkuk yang lebar dan dangkal dan tempatkan remah roti atau panko dalam mangkuk terpisah.
- Ambil setiap potongan tahu dan celupkan ke dalam campuran sari kedelai dan mustard, kemudian dengan hati-hati celupkan ke dalam breadcrumbs hingga terlapisi dengan baik.
- Goreng setiap potongan tahu dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisinya.
- Sajikan nugget tahu vegetarian Anda dengan saus tomat, saus barbekyu, atau saus lainnya (saya suka saus Sriracha) dan nikmatilah!
- Untuk alternatif rendah lemak, Anda juga bisa memanggang nugget tahu Anda. Letakkan masing-masing potongan tahu di atas loyang tertutup dalam satu lapisan dan panggang dengan suhu 350 derajat selama 25 menit, balikkan sekali, sampai cokelat keemasan.
Membuat 2-3 porsi nugget tahu vegetarian.
Informasi gizi, berdasarkan nugget tahu panggang (tidak digoreng):
Kalori: 294, Kalori dari Lemak: 75
% Nilai Harian
Total Lemak: 8.3g, 13%
Lemak Jenuh: 1.2g, 6%
Kolesterol: 0mg 0%
Sodium: 909mg, 38%
Karbohidrat Total: 40.9g, 14%
Serat Makanan: 5.7g, 23%
Gula: 5.9g
Protein: 16.0g
Vitamin A 1%, Vitamin C 3%, Kalsium 25%, Besi 29%
Resep Tahu Vegetarian dan Vegan Lainnya:
- Tofu dan Bayam Lasagna
- Cabai Tahu Vegetarian
- Resep Tahu Manicotti
- Tahu Manis dan Asam dengan Sayuran
- Brokoli dan Tahu dalam Saus Bawang Putih
- Burger Veggie Tahu
- Koktail ala Thai dengan Tahu dan saus Hoisin
- Resep Tahu BBQ Mudah
- Resep Salad Telur Tahu
- Tahu dan Enchilada Veggie
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 529 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 17 g |