Resep vegetarian dan vegan yang terinspirasi Cina dengan nanas dan paprika dengan saus asam manis yang mudah. Hidangan manis dan asam selalu populer di restoran Cina, jadi cobalah membuat tempe vegetarian Anda sendiri manis dan asam dan rumah! Resep tempe manis dan asam yang mudah ini dapat disajikan di atas beras atau biji-bijian lainnya . Jenny, dari vegwife.wordpress.com membuat resep tempe ini untuk suaminya yang omnivora dan menyajikannya di atas couscous Israel , seperti yang digambarkan.
Lihat juga: Lebih banyak resep tempe
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket tempe, potong 1 inci kubus
- 3/4 cangkir kaldu sayuran
- 2 sdm kecap
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 dapat potongan nanas (15 oz)
- 1 paprika hijau atau merah dipotong menjadi 1 inci persegi
- 1 bawang putih atau kuning, dipotong
- 2 sdm gula merah
- 1/4 cangkir cuka (sari atau putih)
- 1 sdm pati jagung
Cara Melakukannya
Dalam wajan, rebus tempe dalam kaldu sayuran dan kecap selama sepuluh menit.
Dalam wajan terpisah, tumis tempe dalam minyak zaitun sampai kecokelatan, sekitar 3-5 menit, sisakan kaldu dan campuran kecap asin, karena Anda akan menggunakan ini untuk membuat saus.
Untuk membuat saus, tambahkan jus dari nanas, tepung maizena, cuka, dan gula ke dalam kaldu dan kecap, lalu didihkan. Tambahkan cabai dan bawang untuk saus.
Saus akan segera menebal, jadi tetap aduk.
Setelah saus mengental, kurangi panas, tambahkan tempe, kombinasikan dengan baik dan sajikan di atas nasi.
Membuat tiga porsi besar.
Informasi gizi, per porsi:
Kalori: 461
Kalori dari Lemak: 167
% Nilai Harian
Lemak Total: 18,5 g, 29%
Lemak Jenuh: 2.9g, 14%; Lemak Trans : 0,0g
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodium: 815mg, 34%
Karbohidrat Total: 53,4g; 18%
Serat Makanan: 15,8g, 63%
Protein: 21.8g
Vitamin A 25%, Vitamin C 118%, Kalsium 2%, Besi 6%
Resep Vegetarian dan Vegan Cina Lainnya :
Spaghetti Gaya Cina
Tahu Manis dan Asam dengan Sayuran
Sayuran Goreng Rendah Lemak Cina
Sweet Cabbage Stir Fry
Chinese Style Stir-Fry dengan Seitan dan saus Hoisin
Spring Rolls Gaya Cina
Vegetarian Gingered Lo Mein
Resep Tempe Manis dan Asam
Resep Vegetarian Chow Mein
Potsticker Vegetarian
Saus manis dan asam yang mudah
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 822 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 10 g |