Tidak ada yang seperti berkumpul di meja dengan orang-orang tercinta untuk makan siang akhir pekan, terutama ketika resepnya semudah sarapan vegetarian ini. Dengan hanya 15 menit atau kurang waktu persiapan, Anda akan memiliki makanan sehat dan lezat yang melayani enam
Sarapan casserole dengan sosis adalah salah satu varietas paling populer dari hidangan sarapan populer, dan resep casserole telur vegetarian ini berarti bahwa karnivora dan vegetarian sama-sama dapat menikmati sarapan ini bersama. Resep ini menggunakan pengganti sosis vegetarian sebagai pengganti daging, tetapi pengganti daging lainnya dapat digunakan jika Anda lebih suka. Pastikan untuk menyiapkannya malam sebelumnya sehingga semua yang Anda harus adalah pop di oven di pagi hari!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sosis paket 14-ons pengganti, seperti Gimme Lean Sausage (lihat catatan juru masak)
- 6 telur atau pengganti telur
- 1 sendok makan bawang, dipotong
- 1 1/2 cangkir susu,
- susu kedelai , atau susu beras
- 1/2 hingga 3/4 gelas diparut
- keju cheddar atau keju kedelai
- 4 potong roti gandum utuh
- 1 sendok makan
- minyak goreng atau semprot
Cara Melakukannya
- Dalam wajan, tumis sosis dan bawang dalam minyak goreng atau semprotkan selama sekitar 5 menit, hingga berwarna kecoklatan ringan.
- Lapis sosis di bagian bawah panci 9 inci 9 inci. Potong irisan roti menjadi satu inci strip dan lapisan mereka di sosis.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan susu. Tuang campuran telur secara merata di atas irisan roti di dalam panci. Taburi dengan keju parut.
- Tutup dan dinginkan semalam.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Bake telur casserole, buka, selama 35 hingga 45 menit, sampai keemasan di atasnya.
Nikmati dengan roti gandum utuh dan secangkir kopi panas.
Catatan Cooki:
- Gimme Lean Sausage hanyalah satu pilihan untuk pengganti daging vegetarian. Merek lain, seperti MorningStar Farms, juga menawarkan pengganti sosis vegetarian. Carilah pengganti sosis di bagian lemari es atau freezer di toko bahan makanan lokal atau toko makanan alami Anda.
- Jika Anda tidak suka pengganti daging, atau hanya tidak ingin memakannya, ada banyak pilihan lain untuk casserole sarapan ini. Pilihan lain untuk pengganti daging termasuk tahu, tempe, seitan, protein nabati bertekstur, nangka , jamur, kacang, kacang polong, atau kacang polong.
- Ingin meningkatkan nutrisi di sarapan Anda? Pertimbangkan untuk menambahkan bayam. Rendah kalori, bayam kaya akan Vitamin K, Vitamin A, mangan, folat, magnesium, dan zat besi, di antara vitamin dan nutrisi lainnya. Mengkonsumsi bayam juga dapat memiliki efek anti-inflamasi dan membantu melindungi terhadap penyakit jantung dan kanker tertentu. Taburkan secangkir atau lebih dari bayam bayi segar, dipotong atau utuh, ke dalam campuran telur Anda sebelum menuangkannya ke dalam panci.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 18 g |