Beras Pilau

Apakah itu pilau, orang. Palau, plaw, pilaw, pilaf, atau pilaf? Kata itu berasal dari pilaf Turki, dari pilaf Persia, dan dari Osmanli pilav, "bubur beras."

Pengucapan sama beragamnya, seperti dalam PER-lo, PEELaf, atau per-LO. Menurut Bill Neal, Charleston, tidak peduli bagaimana mereka mengejanya, semua mengucapkannya PER-rendah.

Para penulis Inggris berbicara tentang hidangan itu pada abad ketujuh belas, dan pada abad ke-18, itu telah berlangsung di Inggris, terutama setelah kekaisaran menyebar melalui Timur Tengah dan masuk ke India.

Di Amerika, tanaman padi Selatan dan pengaruh perdagangan rempah-rempah membuat hidangan itu populer. Pilau telah menjadi hidangan populer di banyak negara Selatan selama 300 tahun, terutama Carolina Selatan, Florida, dan Louisiana.

Dari "Cross Creek Cookery," oleh Marjorie Kinnan Rawlings
"... Kami mengucapkan kata" purloo. "Ini adalah hidangan daging dan nasi yang dimasak bersama. Tidak ada makan malam di gereja di Florida, tidak ada perkumpulan pedesaan yang besar, tanpa itu. Ini diberkati di antara hidangan untuk tujuan semacam itu, atau untuk keluarga besar, untuk daging lebih jauh di pilau daripada disiapkan dengan cara lain. "

Ada sejumlah variasi dari daerah ke daerah, semua dengan berbagai bahan melengkapi beras penting. Dari ayam dan daging hingga makanan laut atau sayuran, ini adalah hidangan dari banyak kemungkinan. Apakah Anda membutuhkan hidangan utama atau lauk, mungkin ada pilau atau resep nasi Selatan yang sempurna untuk Anda.

Resep Beras Gaya Selatan

• Pilaf Ayam

• Savannah Red Rice
• Pilaf Beras Basmati Brown
• Udang Pilaf Dengan Bacon
• Pilau Ayam Pedesaan Rendah
• Nasi Kari Panggang dengan Kacang Polong
• Florida-Gaya Arroz Con Pollo
• Beras Merah Lowcountry Dengan Ham
• Nasi Tomat Hijau dengan Keju Parmesan
• Nasi Kasar Cajun Klasik
• Salad Nasi Cajun Klasik
• Beras Spanyol Bergaya Selatan dengan Bacon
• Udang dan Okra Dengan Tomat dan Beras

• Creole Udang Klasik dengan Beras
• Nasi Kotor Mudah Dengan Sosis
• Creamy Sweet Potato Risotto Dengan Kemiri

Resep Nasi Lainnya

• Nasi dengan Curry and Peas
• Beras Meksiko Cepat dan Mudah
• Bayam dan Brown Rice Casserole
• Semi Sayur Risotto
• Nasi Merah dengan Jamur
• Mudah Turki dan Rice Casserole
• Resep nasi panggang yang mudah dipanggang dengan sayuran
• Nasi Merah dengan Panggang Goreng
• Beras Karibia dan Kacang Hitam
• Ayam dan Beras dengan Bubuk Curry
• Resep Salad Ayam dan Nasi
• Nasi Spanyol Skillet Dengan Daging Sapi
• Beras Merah dan Risotto Jamur