Cara Memangkas Artichoke Bayi

01 07

Mulai Dengan Artichoke Bayi Segar

Saya tidak akan berbohong, memangkas artichoke bayi melibatkan sedikit pekerjaan. Untuk alasan itu, Anda ingin memulai dengan artichoke terbaik. Baby artichoke harus memiliki kepala yang padat dan padat serta ujung batang yang baru dipotong. Seperti kebanyakan sayuran, mereka harus merasa berat untuk ukurannya. Jika Anda tidak dapat menyiapkannya segera, simpan dengan longgar di plastik dalam lemari es selama beberapa hari.

Satu catatan: Anda mungkin tergoda untuk melakukan setiap langkah dengan semua artichoke bayi yang ada di tangan Anda sebelum melangkah ke langkah berikutnya. Saya sarankan, sebagai gantinya, Anda benar-benar memangkas setiap artichoke sebelum memulai yang berikutnya. Percayalah, itu akan lebih cepat dan Anda harus menyimpan lebih sedikit tumpukan di konter.

Memiliki artichoke yang lebih besar di tangan? Lihat Cara Memangkas Artichokes .

02 07

Hapus Daun Luar

Bekerja dengan satu bayi artichoke pada satu waktu, tarik dan buang daun luar yang keras. Ratakan daunnya dengan arah berlawanan dari bagaimana mereka tumbuh, menarik ke bawah dan menjauh dari artichoke sehingga Anda membawa sebanyak mungkin serat ekstra keras dengan daun.

03 07

Mengungkapkan Daun Hijau Muda

Jauhkan sisa daun luar sampai daun yang tersisa sebagian besar adalah sarung tangan anak-anak yang lembut dan hijau muda sehingga mereka bisa disebut kuning. Catatan: Lebih baik untuk berlebihan dan membuang beberapa daun yang lebih lembut daripada berakhir dengan artichoke bayi yang keras dan tidak bisa dimakan!

04 07

Potong Puncak Daun

Potong dan buang bagian atas hijau tua dan gelap dari daun yang tersisa.

05 07

Potong Batangnya

Potong dan buang ujung batang. Saat memangkas artichoke yang lebih besar, saya sering mengupas batangnya, karena bagian di bawah semua eksterior berserat lembut dan lezat. Dengan artichoke bayi, meskipun, tidak cukup "daging" di sana untuk mengganggu semua mengupas. Lanjutkan dan hentikan itu.

06 07

Potong Sisi

Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, potong dan buang bagian hijau gelap atau hijau yang tersisa di sepanjang sisi artichoke.

07 07

Selesai Bayi Artichoke

Melihat! Anda telah berhasil memangkas artichoke bayi. Tidak perlu membukanya dan menyendok choke - serat jahat itu tidak berkembang pada artichoke bayi, hingga semuanya bisa dimakan. Agar tidak mengoksidasi dan mengubah cokelat gelap yang tidak menarik (meskipun masih terasa enak), rendam dalam air yang diasamkan (sekitar 2 sendok makan cuka putih atau jus lemon ke 1 liter air dingin). Ulangi dengan artichoke bayi yang tersisa.

Sekarang setelah Anda pergi ke semua masalah, masak mereka dengan nikmat dengan salah satu Resep Bayi Artichoke yang hebat ini.