Kacang panggang dan kaldu daging panggang menambah rasa pada hidangan nasi coklat ini. Jangan ragu untuk menggunakan kaldu sayur atau ayam daripada daging sapi. Ini adalah lauk yang enak untuk disajikan dengan steak atau ayam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir beras merah
- 3 cangkir
- kaldu daging sapi (atau
- kaldu sayuran )
- 1 sendok saus Worcestershire
- 3 gelas air
- 1 sendok makan mentega (atau minyak sayur)
- 4 rusuk seledri (cincang)
- 1 bawang sedang (cincang)
- 2 daun bawang (dicincang hijau)
- 1 1/2 cangkir pecans (panggang)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
- Ukur kaldu, saus Worcestershire, dan air panas untuk membuat 6 cangkir cairan. Didihkan; tambahkan beras merah . Tutup dan masak 30 hingga 40 menit, sampai lunak.
- Dalam wajan besar, panaskan mentega atau minyak dan tambahkan bawang dan seledri; masak sampai lemas saja. Tambahkan pecan dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan, angkat dari panas sampai nasi matang.
- Saat nasi selesai, tambahkan seledri, bawang, dan pecan. Campur dengan baik.
- Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 698 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 715 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 14 g |