Pilau ayam satu-hidangan ini adalah pilaf penuh rasa yang memuaskan. Resep ini adalah versi ayam dan nasi selatan. Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan sisa ayam panggang atau rotisserie, karena Anda hanya perlu menambahkan ayam yang dimasak, potong dadu untuk nasi, sayuran, dan rempah-rempah.
Resep Nasi Selatan Lainnya
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir ham atau bacon potong dadu
- 1/2 paprika hijau, cincang kasar
- 1 rib seledri, potong dadu
- 2 cangkir beras gandum panjang
- 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sdt lada segar, atau secukupnya
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 dapat tomat utuh (atau 1 cangkir segar, dikupas dan dipotong-potong)
- 2 cangkir ayam potong dadu yang dimasak
- Garam dan merica, secukupnya
- 2 sendok makan parsley cincang
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar atau oven Belanda , panaskan minyak zaitun; tambahkan ham atau bacon.
- Tumis sampai daging berwarna kecoklatan. Tambahkan bawang cincang, lada hijau, dan seledri. Tumis sampai bawang lunak.
- Tambahkan nasi dan tumis, aduk, sampai berwarna kecoklatan.
- Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sendok teh lada.
- Tambahkan kaldu ayam 2 cangkir dan tomat ke dalam wajan.
- Tutup dan biarkan mendidih 25 menit, atau sampai beras lunak dan cair terserap.
- Aduk ayam yang sudah dimasak ke dalam nasi; panas melalui, sekitar 2 hingga 3 menit.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada, jika diperlukan. Beralih ke piring; taburi dengan peterseli cincang, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Slow Cooker Country Captain Chicken
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 28 g |