Resep nasi goreng ini terbuat dari sisa-sisa makanan — Anda tahu, bahwa surplus beras yang tampaknya selalu tetap dari bungkusan yang Anda buat untuk makan malam atau karton ekstra yang datang dengan Cina Anda bawa pulang.
Ini adalah resep yang bagus untuk dimiliki gudang senjata Anda hanya untuk tujuan ini. Beras putih, putih, atau coklat bekerja dengan baik seperti halnya pilaf rasa ringan atau resep ala Asia seperti nasi kedelai edamame. Jika Anda memiliki sisa nasi kental seperti risotto, itu mungkin lebih baik digunakan dalam resep kue risotto ini.
Simpan sekantong sayuran tumis beku di freezer Anda, dan Anda akan dapat mengubah beras sisa menjadi makan malam yang bergizi dalam waktu kurang dari 15 menit. Resep ini juga berfungsi baik dengan sisa sayuran yang sudah dimasak, seperti yang datang dengan Cina Anda dibawa pulang. Anda bisa menjadi kreatif dengan sayuran segar atau beku yang Anda tambahkan, atau termasuk tahu dadu, sisa ayam atau steak yang dimasak, atau tumis beberapa udang beku untuk ditambahkan.
Peralatan memasak yang dibutuhkan: Wajan besar , sendok ukur, gelas ukur, sendok kayu, talenan , pisau koki .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak canola (atau lebih sesuai kebutuhan)
- 1 (16-ons) paket sayuran tumis Asia beku
- 2 hingga 3 gelas nasi matang (putih atau coklat)
- 2 telur besar
- 1/4 cangkir kecap rendah sodium (atau secukupnya)
- Hiasan opsional: ketumbar cincang segar, irisan daun bawang, kacang cincang, atau biji wijen
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak canola dalam wajan antilengket besar di atas api sedang, miringkan wajan untuk melapisi sepenuhnya.
- Saat minyak panas, tambahkan sayuran beku dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit, sampai empuk.
- Tambahkan nasi dan aduk hingga rata, masak lagi selama 2 hingga 3 menit.
- Dorong semua sayuran dan nasi ke bagian luar panci, sisakan ruang kosong di tengah panci. Jika panci tampak kering, tambahkan sedikit minyak canola untuk mencegah telur menempel ke permukaan memasak.
- Pecahkan kedua telur ke tengah dan segera mulai mengaduk telur dengan sendok kayu atau spatula silikon sampai mereka mulai mengeras.
- Secara bertahap aduk sayuran kembali ke tengah panci, mendistribusikan telur ke seluruh sayuran dan nasi. Telur-telurnya harus di cabik-cabik kecil, tersebar merata di seluruh sayuran dan nasi.
- Ketika telur sudah matang dan tidak ada bit yang tersisa, campurkan campuran dengan kecap secukupnya.
- Sajikan panas, taburi dengan hiasan ketumbar, daun bawang, kacang atau biji wijen jika diinginkan.