Pilaf Beras Basmati Brown

Pilaf beras merah yang lezat dan aromatik ini dibuat dengan nasi Basmati, jamur cincang, daun bawang, kaldu ayam, dan pecan panggang, bersama dengan bumbu dan anggur putih kering opsional.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir jamur (bella bayi atau kancing, cincang)
• 1/2 cangkir bawang hijau (cincang)
• 1 gelas
• nasi merah basmati
• 2 cangkir
• kaldu ayam
• 3 hingga 4 sendok makan anggur putih (kering, atau lebih kaldu ayam atau air)
• 1/4 sendok teh garam
• 1 mencubit thyme
• 1/2 cangkir pecan (cincang, panggang)
• lada hitam secukupnya

Cara Melakukannya

Dalam panci sedang di atas api sedang-rendah, panaskan mentega dan minyak zaitun. Tambahkan jamur dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak, sekitar 3 menit.

Tambahkan bawang hijau dan masak selama 1 menit lebih lama.

Tambahkan beras merah dan terus masak, aduk, selama sekitar 3 menit.

Tambahkan kaldu ayam, garam, dan thyme. Cepat didihkan. Kurangi panas dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 45 hingga 55 menit. Periksa dan aduk sesekali, tambahkan anggur atau lebih kaldu sesuai kebutuhan.

Tambahkan pecan panggang dan lada yang baru digiling.

Aduk dan masak selama satu atau dua menit.

* Untuk memanggang kacang, tersebar dalam satu lapisan pada loyang. Bersulang dalam oven 350 °, aduk sesekali, selama sekitar 8 hingga 12 menit. Atau, bersulang dalam wajan yang tidak dimasak dengan api sedang, aduk, hingga berwarna keemasan keemasan dan aromatik.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Beras Merah Selatan

Udang Pilau dengan Beras dan Bacon

Ayam Casserole Nasi Liar

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	189
Lemak total	11 g
Lemak jenuh	2 g
Lemak Tak Jenuh	6 g
Kolesterol	5 mg
Sodium	323 mg
Karbohidrat	19 g
Serat makanan	2 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)