Penyimpanan yang tepat dari sirup maple asli sangat penting untuk menghindari jamur
Sirup maple nyata
Anda akan menemukan banyak produk tiruan atau rasa buah maple di pasaran, tetapi hal yang nyata adalah harga yang lebih tinggi.
Menurut definisi, sirup maple adalah sirup yang dibuat oleh penguapan getah maple atau dengan larutan gula maple dan mengandung tidak lebih dari sekitar 33 hingga 35 persen air.
Sirup maple tiruan, biasanya dijual sebagai sirup pancake, harus diberi label dan umumnya terbuat dari kebanyakan sirup jagung dengan 2 atau 3 persen sirup maple murni.
Beberapa imitasi mungkin hanya mengandung ekstrak maple buatan.
Sirup maple murni tiga kali lebih manis daripada gula biasa, sedangkan gula maple dua kali lebih manis.
Penyimpanan dan Penggantian Maple Syrup
Sirup maple murni harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap hingga 2 tahun sampai dibuka dan kemudian didinginkan setelah dibuka di mana akan bertahan 1 tahun.
Karena sirup maple murni tidak akan membeku jika dibuat dengan benar, freezer adalah tempat yang baik untuk menyimpannya hampir tanpa batas. Sirup maple yang tidak disimpan dengan benar dapat menumbuhkan racun yang berbahaya dan berjamur, yang mana Anda harus membuangnya. Bawalah sirup ke suhu kamar atau hangatkan sebelum disajikan.
Microwave bekerja dengan baik untuk memanaskan sirup maple. Gunakan wadah microwave yang aman dan panaskan tinggi dari 30 hingga 60 detik per 1/2 cangkir, tergantung seberapa dingin dan tingkat daya microwave Anda.
Jika Anda berencana menggunakan sirup maple murni sebagai pengganti gula dalam resep panggang, gunakan 3/4 cangkir sirup maple murni untuk 1 cangkir gula pasir dan kurangi cairan dominan dalam resep dengan 3 sendok makan untuk setiap cangkir sirup maple yang digunakan. .
Perlu diingat bahwa menggunakan sirup maple di tempat gula akan memberikan semburat kecoklatan dan juga menyebabkan barang yang dipanggang menjadi coklat lebih cepat karena kadar gula yang tinggi.
Untuk substitusi sirup maple dalam masakan umum, gunakan tiga perempat jumlah sirup maple sebagai gula. Ketika mengganti sirup maple untuk madu, gunakan rasio satu banding satu.
Jika Anda benar-benar menemukan diri Anda dalam ikatan tanpa sirup maple, Anda dapat mencoba substitusi ini untuk sirup maple tiruan , tetapi jangan berharap untuk datang mendekati yang asli dalam rasa.
Memasak dengan Sirup Maple
Meskipun sebagian besar familier dengan sirup maple sebagai topper untuk pancake atau dalam bentuk manis, ia juga memiliki aplikasi lain dalam hidangan gurih dan bekerja sangat baik dengan sayuran.
Penduduk Vermont memiliki tradisi yang tidak biasa dalam merayakan musim gula dengan mengemil kombinasi sirup maple, donat biasa, dan acar dill. Ya, acar dill! Setiap gigitan donat dicelupkan ke dalam sirup dan dimakan, dengan potongan acar dill diselingi setiap dua sampai tiga gigitan donat. Para pendukung kombinasi menarik ini mengatakan rasa manis dan asam saling melengkapi.
Sirup sirup maple, juga disebut Sugar On Snow, adalah hobi favorit untuk anak-anak serta orang dewasa ketika getah mulai mengalir.
Resep Sirup Maple:
• Apple Couscous Acorn Squash
• Bean & Maple Syrup Pie
• Breakfast Deep-Dish Pizza
• Cherry Maple Syrup
• Kue Couscous Coklat Krim
• Chocolate Grand Marnier Sauce (Vegan)
• Syrup Chunky Apricot Maple
• Sup Krim Butternut & Apple
• Toast Perancis Favorit Emeril
• Maple Mousse beku
• Ham & Bean Salad Lima
• Yoghurt Rasa Buatan Sendiri
• Muffin Huckleberry
• Huckleberry Pancake
• Lobster dengan Pala Vinaigrette dan Chestnut Puree
• Maple Butter
• Kentang Manis Manisan Maple
• Maple Cheesecake
• Spareribs Maple Cocktail
• Maple Coconut Cookies
• Maple Cranberry Sauce
• Maple Cream
• Maple Cream Candy
• Maple Divinity
• Cincin Labu Berwarna Maple
• Maple Mustard Glaze
• Maple Mustard, Babi Tenderloin
• Maple Oatmeal Bread (ABM)
• Maple Pecan Scones
• Maple Stuffed Sweet Potatoes
• Sirup Maple & Cider Sari Apel untuk Babi
• Maple Syrup Orange Chicken
• Maple Syrup Gravy
• Pengganti Sirup Maple
• Maple Walnut Ice Cream
• Mashed Maple Syrup Apel
• Popcorn Kacang Maple
• Yoghurt Pancake Orange dengan Stroberi
• Permen Labu
• Dressing Raspberry-Maple
• Pai Sweet Potato Shepherd
• Kentang Manis Kocok
• Kesemek Liar Jam
• Nasi Liar dengan Ceri dan Hazelnut
• Kue Kopi Yam Streusel
Lebih lanjut tentang Maple Syrup
• Penyimpanan Sirup Maple, Substitusi, dan Tips Memasak
• Kelas Sirup Maple dan Standar Kualitas
• Produksi Sirup Maple - Cara membuat sirup maple
• Sejarah Sirup Maple