Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon chuck
- daging giling
- 8 ons jamur (cincang)
- 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 2 siung besar
- bawang putih (ditekan atau cincang halus)
- 1 sendok teh
- garam kosher
- lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan
- Saus Worcestershire
- 1 sendok makan tepung serba guna
- 1/2 cangkir kaldu daging sapi
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir kacang polong (beku)
- 2 cangkir kentang hash brown (beku atau deli-packed, diparut, dikemas)
- 1/8 gelas
- daun bawang (cincang)
- 2 cangkir keju cheddar (iris halus, dibagi pakai)
- 1 sendok teh garam kosher
- 1/4 cangkir
- mayones
- Hiasan: manis Hungaria
- paprika
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 F.
Tempatkan daging sapi, jamur, bawang, bawang putih, garam, dan merica dalam wajan besar yang berat. Tumis, hancurkan daging giling, sampai jus hampir menguap.
Masukkan Worcestershire, lalu tepung. Masak 1 menit, aduk sering. Tambahkan kaldu daging sapi, aduk hingga rata, lalu krim kental. Didihkan sampai kental mengental. Tuangkan ke dalam loyang kaca. Biarkan dingin sedikit, lalu taburkan kacang hijau secara merata di atas daging sapi.
Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan kentang coklat, daun bawang, 1 cangkir keju Cheddar, garam, dan mayones. Sebarkan secara merata di atas lapisan daging sapi. Masukkan sisa keju Cheddar di atasnya dan taburi sedikit dengan paprika.
Panggang sekitar 45 menit sampai keju meleleh dan sedikit kecoklatan. Biarkan istirahat 15 menit sebelum disajikan.
Menghasilkan: 4 hingga 6 porsi
Resep Pie Shepard lainnya:
• Pie Gembala Amerika
• Kue Gembala
• Pie Gembala Barat Daya dengan Ayam
• Pai Sweet Potato Shepherd
• Pai Gembala Tradisional
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 885 |
| Lemak total | 60 g |
| Lemak jenuh | 26 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 1,900 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 46 g |