4 Metode Memasak Beras Liar
Nasi liar mudah dimasak. Ada baiknya untuk mengetahui sebelum Anda mulai, bahwa waktu memasak dapat sangat bervariasi tergantung pada bagaimana beras liar dikeringkan dan berapa lama disimpan. Tidak peduli metode apa yang Anda pilih, selalu bilas nasi dengan air dingin sebelum memasaknya dan ketahuilah bahwa 1 cangkir beras liar yang belum dimasak menghasilkan 3 hingga 4 cangkir nasi liar. Lalu rebus, kukus, panggang, atau microwave hingga sempurna dengan langkah-langkah mudah berikut:
Cara Merebus Beras Liar
Merebus adalah klasik, beberapa orang mungkin mengatakan cara untuk mendapatkan nasi liar yang siap untuk dimakan. Salah satu alasannya sangat populer, selain betapa mudahnya, adalah bahwa nasi liar yang direbus cenderung memiliki biji yang lembut, tetapi utuh (sempurna untuk disantap seperti Salad Cranberry Beras Liar). Merebus juga memberikan sedikit lebih banyak kontrol pada tekstur daripada mengukus, jadi juga bagaimana nasi dimasak dengan bubur yang menenangkan di Wild Rice Congee ini.
Bawa 6 gelas air sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok teh garam laut dan 1 cangkir beras liar. Bawalah semuanya kembali mendidih sebelum mengurangi panas untuk mempertahankan rebusan rendah. Masak sampai nasi lunak, sekitar 45 menit. Tiriskan nasi dengan saringan atau saringan halus.
Cara Mengukus Wild Rice
Nasi liar kukus memiliki banyak biji dan tekstur yang sangat lembut.
Dalam panci sedang, bawa 1 cangkir nasi liar, 3 gelas air, dan 1/2 sendok teh garam laut sampai mendidih. Tutup, kecilkan api untuk menjaga agar tetap mendidih.
Masak sampai nasi lunak dan kernel terbuka. Bergantung pada bagaimana beras itu disembuhkan dan berapa lama, dibutuhkan waktu 45 hingga 60 menit. Buka beras dan masukkan dengan garpu. Didihkan 5 menit tambahan, aduk sesekali. Keringkan sisa cairan, jika perlu.
Cara Memanggang Nasi Liar
Ini adalah metode hebat yang sering digunakan saat membuat casserole berbahan dasar nasi liar atau Wild Rice dan Sausage-Stuffed Squash, tetapi juga berfungsi dengan baik (dengan elemen lepas tangan yang indah) saat hanya memasak nasi liar biasa.
Campurkan 1 cangkir nasi liar dengan 2 gelas air mendidih atau kaldu dan garam secukupnya dalam 2-quart casserole dengan tutup yang ketat. Tutup dan panggang dengan suhu 350 ° F selama 1 jam. Periksa nasi liar. Tambahkan lebih banyak air atau kaldu, jika diperlukan, dan sajikan beras dengan garpu. Lanjutkan memanggang sampai beras lunak dan masih lembab, sekitar 30 menit.
Cara Memasak Beras Microwave
Metode ini menyisakan sedikit yang diinginkan: tidak terlalu cepat dan sulit untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Yang mengatakan, kadang-kadang microwave adalah apa yang ada di tangan, dan seseorang pasti bisa memasak nasi liar dalam satu.
Campurkan 1 cangkir nasi liar dan 3 gelas air atau kaldu dan 1/2 sendok teh garam laut halus dalam gelas 2 liter atau wadah microwaveable lainnya. Microwave dengan daya penuh selama 5 menit. Microwave dengan daya 50 persen selama 30 menit. Diamkan 15 menit dan cicipi - nasi liar harus lembut. Jika tidak, microwave dengan penambahan 2 menit sampai selesai. Tiriskan, jika perlu.
Metode Bonus: Pop It!
Anda juga bisa menggunakan nasi liar seperti popcorn. Hasilnya adalah biji renyah yang sempurna untuk digunakan sebagai hiasan di salad (sangat baik pada salad kale ) atau ditaburkan ke sup nasi kental .
Lihat cara membuat nasi liar di sini .