Anda akan menemukan salad cranberry ini di banyak menu Thanksgiving di seluruh Korea Selatan. Salad gelatin dibuat dengan lapisan gelatin cranberry rasa, diatapi dengan keju krim ringan yang lembut dan lapisan krim kocok. Jika Anda suka topping tanpa gula, hilangkan gula.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket besar atau 2 paket kecil (6 ons total) rasa gelatin ceri atau raspberry
- 2 gelas air mendidih, dibagi
- 1 kaleng (14 ons) saus cranberry utuh (atau sekitar 2 cangkir
- buatan sendiri )
- 1 kaleng (14 ons) saus cranberry jellied
- 1/4 cangkir jus lemon
- 8 ons
- krim keju, melunak
- 1/4 gelas gula bubuk, opsional
- 1 cangkir krim kocok berat
- 1/2 cangkir kenari cincang atau pecan
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan berukuran 9 inci persegi atau semprot dengan semprotan antilengket.
- Masukkan bubuk gelatin ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan 1 cangkir air mendidih dan aduk sampai larut. Tambahkan sisa air dan saus cranberry jeli dan utuh. Aduk hingga tercampur rata. Tuang campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam, sampai keras.
- Dalam mangkuk pencampuran, kocok keju krim dengan gula bubuk (jika menggunakan) hingga mengembang. Di mangkuk lain, kocok whipping cream hingga bentuk puncak kaku. Dengan mixer pada kecepatan rendah, campurkan sekitar setengah krim kocok ke dalam campuran keju krim. Dengan spatula, lipat krim kocok yang tersisa ke dalam campuran keju krim.
- Oleskan campuran krim keju di atas campuran gelatin cranberry dingin. Taburi dengan kacang.
- Tutup dan dinginkan selama 2 jam sebelum disajikan.
- Untuk melayani, potong kotak dan angkat dengan spatula fleksibel.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 13 g |