Ini adalah pie keju cherry yang mudah dan lezat. Pie ini dibuat dengan biskuit pie graham cracker, isi cheesecake yang kaya, dan pai cherry yang lezat.
Pie ini juga bisa dibuat dengan topping blueberry atau strawberry pie.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah membuat kue dengan kerak pretzel. Teman dan keluarga Anda akan menyukai rasa dan tekstur pretzel yang tak terduga dengan isian dan ceri yang manis. Untuk instruksi untuk pretzel atau kerak cookie, lihat variasi di bawah ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk pinggiran:
- 1 1/2 cangkir graham cracker crumbs (sekitar 15 graham cracker)
- 1/3 gelas gula
- 6 sdm mentega (meleleh)
- Untuk Pengisian:
- 2 telur besar
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/2 cangkir krim asam
- 16 ons krim keju (melunak dan dipotong-potong)
- 2 sdm mentega (meleleh)
- Untuk Topping:
- 1 kaleng / 21 ons pie ceri mengisi
- Opsional: krim kocok atau topping kocok
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400 F. Atau panaskan hingga 350 F untuk kerak pretzel (di bawah).
Dalam mangkuk, gabungkan remah-remah graham cracker, 1/3 cangkir gula pasir, dan 6 sdm mentega cair sampai tercampur rata.
Tekan remah ke dalam loyang pie 9 inci.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 6 menit. Angkat ke rak dan dinginkan kerak sepenuhnya sebelum mengisi.
Kurangi suhu oven menjadi 325 F.
Siapkan isinya. Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok telur, 1/2 cangkir gula pasir, vanili, dan krim asam.
Secara bertahap tambahkan keju krim yang lunak, kocok dengan baik. Kocok 2 sdm mentega cair.
Tuangkan campuran filling keju ke dalam biskuit graham cracker yang disiapkan dan didinginkan. Panggang pada 325 F selama 35 menit, atau sampai isian diatur di tengah. Akan menguat saat mendingin.
Top kue dengan isian kue ceri; dinginkan sebelum disajikan.
Hiasi dengan krim kocok atau topping dikocok, jika diinginkan.
Variasi
- Pretzel Crust - Campurkan 2 cangkir pretzel kecil yang dihaluskan atau pretzel sticks dengan 1/4 cangkir gula merah kemasan dan 3/4 cangkir mentega cair atau margarin. Tekan campuran remah ke bagian bawah dan atas sisi piring pie 9-inci ringan mentega. Panggang pada 350 F selama sekitar 10 menit. Angkat dari oven dan dinginkan di atas rak.
- Cookie Crust - Campurkan 1 1/2 cangkir wafer vanila yang dihancurkan halus atau remah kue serupa dengan 2 sendok makan gula pasir dan 5 sendok makan mentega cair. Aduk rata dan tekan ke bagian bawah dan atas sisi piring pie 9-inci. Panggang pada 350 F selama 8 hingga 10 menit. Dinginkan sepenuhnya di atas rak.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Mudah Cherry Cobblers individu
Kue Cherry Semi-Buatan Sendiri dengan Campuran Kue
Cherry Cobbler dengan Crumb Topping
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Lemak total | 29 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |