Percaya atau tidak, ada seni memasak telur (rebus) di cangkang. Cari tahu cara memasaknya dengan sempurna sesuai selera tanpa warna hijau keabu-abuan. Ingat, istilah telur rebus adalah keliru karena tidak boleh direbus untuk waktu yang lama.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 25 menit
Begini Cara:
- Tempatkan telur dalam satu lapisan dalam panci.
- Tutup dengan sedikitnya satu inci air dingin di atas kulit kerang.
- Tutup panci dengan tutup dan didihkan dengan api sedang.
- Segera setelah air mendidih, angkat dari api dan diamkan.
- Telur yang dimasak dengan lembut besar: diamkan dalam air panas 1 hingga 4 menit, tergantung selera Anda.
- Telur yang dimasak dengan besar : diamkan dalam air panas 15 sampai 17 menit.
- Ketika dimasak sampai tingkat yang diinginkan, tiriskan air panas.
- Segeralah tutup dengan air dingin dan tambahkan beberapa es batu.
- Telur yang dimasak dengan lembut: diamkan dengan air dingin hingga cukup dingin untuk ditangani. Melayani.
- Telur yang dimasak dengan matang: diamkan dengan air dingin sampai benar-benar dingin. Gunakan sesuai kebutuhan.
Kiat:
- Jangan merebus telur. Itu membuat mereka kenyal.
- Gunakan telur yang lebih tua. Yang segar tidak akan kupas dengan benar.
- Agar telur tidak retak saat memasak (sebelum dimasukkan ke dalam air), potong ujung besar dengan jarum, yang juga akan membuatnya lebih mudah untuk dikupas.
Apa yang kau butuhkan:
- telur
- panci
Resep Telur Rebus Lebih Keras:
• Asparagus Mimosa
• Salad Alpukat Kepiting Grapefruit
• Alpukat dan Pate Telur
• Telur Beauregard
• Daging Sapi dan Sosis Roll
• Telur Deviled Terbaik
• Kubis Mushroom Pie
• Caviar Cream Pie
• Telur Kaviar
• Penyebaran Kaviar
• Caviar Torte dengan Champagne Onions
• Telur Ayam Deviled
• Penyebaran Kaviar Krim
• Telur Deviled dengan Caviar
• Telur Deviled Deviled
• Pate Telur, Kacang, dan Jamur
• Salad Telur dengan Caper dan Zaitun
• Telur Hindoo
• Telur cuka rebus dan cuka panas
• Haricots Verts (Kacang Hijau) dan Salad Lobak
• Sup Jagung Ayam Lancaster
• Pate Hati Ayam-Gaya Yahudi
• Mock Turtle Soup
• Salad Mustard Potato
• Pasta Nicoise Salad
• Salad Kentang Peru
• Acar Bit Dengan Telur
• Salad Kentang Tanpa Kentang (Salad Kentang Mock)
• Telur Salmon-Stuffed with Herb Dressing
• Telur Skotlandia
• Bayam, Wortel, dan Pagar Kacang Ginjal Putih
• Spinach Salad Flambe
• Salad bit musim panas
• Pai Sweet Potato Shepherd
• Tarragon Brie Sauce untuk Waffles
• Ikan Fillet, gaya Coulibiac
• Sandwich Telur Sayuran Mentah
• Sayuran dengan Alpukat Aioli