Asparagus yang diasinkan

Asparagus yang diasinkan tajam ini membuat lauk atau salad yang enak.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pon asparagus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok makan cuka (balsamic, sherry, atau anggur merah)
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/2 sendok teh Dijon mustard
• Garam dan merica, secukupnya
• 3 sendok makan minyak zaitun
• daun-daun selada

Cara Melakukannya

1. Bawalah sekitar 2 inci air mendidih dalam wajan yang cukup besar untuk meletakkan asparagus rata.
2. Tambahkan garam. Cuci asparagus dalam air dingin.
3. Pisahkan dasar yang kuat dari masing-masing. Hapus sisik jika besar atau berpasir.
4. Taruh tombak di air mendidih.
5. Cepat kembalikan air sampai mendidih, lalu didihkan perlahan selama 5-7 menit. Asparagus harus sedikit renyah. Menguras.
6. Tempatkan di piring oval untuk mengasinkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang dengan cuka, jus lemon, mustard, garam, dan merica.

1. Kocok dengan minyak zaitun.
2. Tuangi asparagus hangat. Biarkan rendam pada suhu kamar hingga dingin, lalu dinginkan hingga waktu penyajian.
3. Kembalilah ke suhu kamar sebelum disajikan.

Resep Asparagus Lainnya

• Asparagus dan Jamur Panggang
• Asparagus Quiche
• Ham dan Asparagus Crepes Dengan Keju Parmesan
• Pasta krem ​​dengan Ham dan Asparagus
• Asparagus Dengan Bacon

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	87
Lemak total	7 g
Lemak jenuh	1 g
Lemak Tak Jenuh	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	67 mg
Karbohidrat	5 g
Serat makanan	2 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)