Saus barbekyu emas ini adalah pujian yang sempurna untuk daging babi asap dan popularitasnya semakin meningkat karena semakin banyak orang berpaling dari saus tomat yang manis dan lengket yang melapisi rak-rak toko kelontong. Saus ini menggabungkan panas yang ringan dengan mustard dengan kekakuan cuka untuk memberi Anda sesuatu yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir mustar
- 1/2 cangkir cuka sari apel
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh cabe rawit
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Pastikan untuk mengaduk saus sering untuk mencegah pembakaran.
- Setelah matang, angkat dari api dan biarkan saus mendingin hingga suhu kamar sebelum digunakan. Jika mendahului waktu, dinginkan sepenuhnya, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 1 minggu setelah persiapan. Saus dapat disimpan dengan cara yang sama di dalam freezer selama beberapa bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |