11 Resep Roti Paskah otentik dari Eropa Timur

Setelah Puasa Puasa ketat, ledakan makanan "terlarang" muncul di meja Paskah Eropa Timur.

Tidak ada contoh yang lebih baik dari roti ragi yang agak manis ini, roti yang penuh dengan mentega, gula dan, kadang-kadang, keju .

Sejumlah telur yang mengejutkan, simbol kesuburan, kelahiran kembali, musim semi, dan angka Kebangkitan secara mencolok di dalamnya. Nama-nama mereka sering merupakan bentuk kata paska , yang berarti "Paskah."

Selain roti Paskah, beberapa negara juga membuat dessert keju m tua .

• 01 dari 11

  Resep Memutar Telur Eropa Timur

  Roti ragi yang kaya, berair, sedikit manis ini ada di hampir setiap budaya. Orang Bohemia dan Ceko menyebutnya vanocka atau mazanec , sementara yang lain menyebutnya sebagai houska . Polandia, yang menyebutnya chalka , mengadopsinya dari orang-orang Yahudi mereka yang menyebutnya sebagai challah , dan seterusnya . Sisa membuat roti panggang dan roti panggang Perancis yang lezat.

• 02 dari 11

  Resep Roti Paskah Bulgaria (Kozunak)

  Roti Bulgaria ini, yang dikenal sebagai kozunak , ditampilkan saat Natal, Paskah, dan acara khusus lainnya . Ini adalah roti jalinan kaya telur yang diisi dengan kismis yang direndam dalam rum.

• 03 dari 11

  Boneka Roti Paskah Kroasia (Primorski Uskrsne Bebe) Resep

  Croatian Easter Bread Dolls mengambil panggung utama di atas meja yang semuanya dilapisi linen Paskah, perak, dan kristal . Anak-anak suka mereka! Tapi roti Paskah yang paling populer adalah roti bundar ragi yang dibangkitkan manis yang dikenal sebagai pinca atau sirnica .

  Sepotong kecil roti seperti kue ini ditempatkan dalam keranjang makanan untuk diberkati pada Sabtu Suci.

• 04 dari 11

  Resep Kue Paskah Ceko (Velikonocní Bochanek)

  Resep untuk Kue Paskah Ceko atau velikánči bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) ini identik dengan roti Natal Ceko atau vanocka kecuali untuk membentuknya. Roti Paskah Ceko lainnya adalah mazanec dan Judas Buns.

• 05 dari 11

  Resep Paskah Hongaria (Fonott Kalacs)

  Resep ini untuk twist telur Hongaria atau kalac fonot adalah roti manis yang sedikit manis dengan kismis yang disajikan untuk Paskah, Natal atau sepanjang tahun . Secara umum, kalac (kaw-lahch) mengacu pada kue yang ditumbuhi ragi atau roti manis.

• 06 dari 11

  Resep Paskah Paskah (Velykos Pyragas)

  Roti Paskah Lithuania mirip dengan banyak penawaran Eropa Timur lainnya - adonan ragi manis dengan kismis. Sangat lezat pada pagi Paskah yang dihidangkan dengan mentega dan iringan yang baik untuk telur-telur yang dimasak dengan keras semua orang "berdenting" bersama untuk melihat telur siapa yang paling kuat .

• 07 dari 11

  Resep Egg Telur Roti Polandia (Chałka)

  Resep ini untuk bahasa Polandia (HOW-kah) adalah roti telur yang dikepang dan kaya yang mungkin atau mungkin tidak mengandung kismis. Ini mirip dengan Bohemian-Czech hoska , challah Yahudi, dan brioche Prancis.

  Chałka disajikan sepanjang tahun, terutama pada Natal dan Paskah . Jika Anda memiliki chalka sisa, itu membuat roti panggang Perancis atau puding roti lezat dengan saus oranye atau makówki (puding biji poppy Polandia).

• 08 dari 11

  Resep Roti Paskah Rumania (Cozonac)

  Roti Paskah Rumania disebut panettone Italia dari Rumania karena bentuk dan teksturnya yang sama. Orang Bulgaria melayani roti yang sama tetapi menyebutnya kozunak .

  Ketika adonan roti Paskah Rumania diisi dengan keju petani, itu menjadi pasca lezat, yang, pada gilirannya, mirip dengan kołacz Polandia.

• 09 dari 11

  Resep Paskah Rusia (Kulich)

  Roti Paskah Rusia mengambil bentuk kulich , roti ragi manis yang tinggi dan berbentuk silinder. Pada pagi Paskah, para wanita Rusia terlibat dalam persaingan kecil yang baik di sekitar yang memiliki kulich tertinggi sambil menunggu imam untuk memberkati keranjang makanan lezat mereka .

  Berikut ini adalah deskripsi dari keranjang makanan Paskah tradisional Rusia untuk berkah.

• 10 dari 11

  Resep roti telur Paskah Serbia

  Roti telur manis yang dikepang ini menyajikan telur merah matang keras, melambangkan darah yang dicurahkan Kristus dan kelahiran kembali atau kebangkitannya . Sebagian orang membentuk roti mereka menjadi salib dengan telur di kepala, kaki, dan lengan salib. Ini sangat mirip dengan houska Bohemian .

• 11 dari 11

  Resep Paskah Paskah Slovakia

  Resep ini untuk roti Paskah Slovakia atau paska (PAH-skah) dibuat menjadi roti bundar dihiasi dengan simbol-simbol agama yang terbuat dari adonan. Hal ini juga membuat peeps paska - kecil, berbentuk gulungan cewek.