Seperti semua negara yang merayakan Paskah, Serbia memiliki tradisi sendiri untuk liburan, termasuk puasa, mewarnai telur, berdoa dan menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman. Paskah adalah hari libur yang penuh sukacita namun penuh sukacita, menandakan hari Ortodoks Serbia percaya bahwa Yesus dibangkitkan, pada saat tahun ketika musim semi tiba, membawa tema kelahiran kembali dan pembaruan menjadi terang.
Yang cepat
The 46-hari L enten cepat untuk Serbia dan Kristen Ortodoks lainnya ketat.
Sementara orang-orang Kristen Barat, yang hari Minggu dibebaskan, cepat hanya selama 40 hari, orang Kristen Ortodoks juga berpuasa pada enam hari Minggu selama masa Prapaskah. Puasa dimaksudkan untuk mempersiapkan orang Kristen untuk persekutuan Minggu Paskah dan untuk memurnikan tubuh dan pikiran mereka.
The Ortodoks Serbia cepat membutuhkan jeli untuk menghilangkan beberapa makanan utama dari diet mereka: Tidak hanya daging abstain selama 46 hari, tetapi telur dan produk susu juga. Tetapi ada banyak resep yang dipinjamkan yang lezat dan cukup memuaskan untuk menghilangkan perasaan kekurangan, seperti đuveč (casserole sayuran), vegetarian sarma (kubis yang diisi) dan pasulj (sup kacang putih).
Telur-telur
Nenek, ibu dan anak perempuan secara tradisional berkumpul pada Jumat Agung untuk merebus dan mewarnai telur; anggota keluarga yang tersisa bergabung untuk membantu menghias. Cara Serbia tradisional untuk mewarnai dan menghias telur adalah dengan menggunakan bawang dan bunga.
Telur direbus dalam panci berisi air dan kulit bawang, dan sebelum ditambahkan ke pot, bunga dimasukkan ke cangkang; Telur dimasukkan ke dalam kaus kaki dan kemudian ditempatkan di pot. Hasilnya adalah siluet bunga yang indah pada cangkang coklat atau ungu. Ini membutuhkan banyak waktu dan usaha, sehingga beberapa orang memilih untuk mewarnai telur hanya dengan menggunakan pewarna makanan.
Telur biasanya merah melambangkan kebahagiaan, sukacita, kelahiran kembali dan darah Kristus.
Setelah kebaktian gereja Paskah, keluarga-keluarga memiliki keranjang berisi telur berwarna yang diberkati oleh pastor paroki. Kemudian keluarga bertukar telur dan berkata, " Hristos Voskrese" (Kristus telah bangkit)! Tanggapannya adalah " Voistinu Voskrese" (Sesungguhnya, Ia telah bangkit)!
Telur ini tidak hanya dikagumi karena keindahannya tetapi juga diuji kekuatannya. Setiap orang memilih telur favorit dan kemudian menghancurkannya dengan telur orang lain untuk melihat siapa yang akan tetap tanpa cedera. Telur yang masih hidup (dan pemilik telur) adalah juara, dan telur-telur ini sering ditukar sebagai hadiah untuk teman dan keluarga ketika berkunjung.
Makanan Paskah
Yang pertama dan terpenting, Paskah adalah perayaan kebangkitan Yesus Kristus, tetapi itu juga merupakan kesempatan untuk berbuka puasa dengan makanan dalam jumlah besar. Baru saat itulah perayaan dimulai. Keluarga memiliki makanan favorit mereka tetapi, secara tradisional, makanan dimulai dengan hors d'oeuvres dari daging dan keju asap, avjar (lada panggang-lada yang disebarkan), telur rebus dan anggur merah.
Kemudian, makan malam diletakkan di atas meja dengan taplak meja buatan tangan terbaik, porselen, kristal dan perak, dan dengan lilin tiga lilin lebah mewakili Tritunggal Mahakudus.
Makanan biasanya dimulai dengan sup mie ayam atau chorba od janjetina (sup sayuran domba), diikuti oleh domba panggang split. Banyak gereja Ortodoks Serbia memiliki komunitas meludah di mana setiap keluarga memiliki daging domba musim semi yang dimasak.
Persembahan makanan dibulatkan oleh sarma daging , banyak salad, sayuran, roti, (strudel yang gurih yang kadang-kadang dibuat dengan kajmak tua) dan kue kering serta sosis dari semua jenis untuk pencuci mulut.