Keranjang Paskah tradisional untuk Berkah

Berkah dari Keranjang Makanan Paskah pada Sabtu Suci atau pagi Paskah adalah tradisi di antara Katolik Roma dan Kristen Ortodoks Tengah dan Eropa Timur, termasuk Ceko, Kroasia, Hongaria, Lithuania, Polandia (yang menyebutnya swiecenie pokarmow wielkanocnych ), Rusia, Rusyns, Slowakia , Slovenia, dan Ukraina. Seperti apa yang masuk ke keranjang makanan tergantung pada daerah mana berasal, preferensi keluarga, dan sarana keuangan.

Alih-alih ham, misalnya, beberapa orang Kroasia dan Slovenia menempatkan domba di keranjang mereka, dan Slowakia barat termasuk roti daging sapi muda , yang dikenal sebagai sekana sekanice polnina . Di daerah-daerah penghasil anggur seperti Hongaria dan Kroasia, botol-botol vintage superior masuk ke keranjang, dan yang lain menambahkan sayuran musim semi hijau ke sayuran mereka.

Bertahun-tahun yang lalu di desa-desa pedesaan, itu adalah tanda kekayaan seseorang jika keranjang yang meluap (kadang-kadang bahkan laci lemari yang berisi seluruh ham dan sepiring daging babi) dari makanan lezat Paskah disajikan untuk diberkati. Tampilan over-the-top kurang umum akhir-akhir ini — lebih sering Anda hanya akan melihat contoh makanan simbolis yang melapisi keranjang. Sejak umat Katolik Roma dan Kristen Ortodoks berpuasa selama masa Prapaskah, tidak satu pun dari makanan yang diberkati ini dimakan sampai setelah Misa pada Minggu Paskah dan menjadi sarapan Paskah tradisional.

• 01 dari 12

  Item Keranjang Umum

  Sementara selera bervariasi menurut wilayah dan keluarga, keranjang biasanya berisi barang-barang tertentu: mentega, roti, pysanky (dihiasi) telur, sosis, ham dan / atau domba, daging asap, keju, garam, dan kue. Lilin ditempatkan di keranjang sehingga dapat dinyalakan saat berkah, dan beberapa keluarga mengikat pita atau pita di sekitar pegangan keranjang. Semuanya ditutupi dengan kain berbordir kaya yang bertumpu di atas makanan.

  Tidak satu pun dari makanan ini dimakan sampai setelah kebaktian gereja pada Minggu Paskah, tetapi ketika sudah waktunya — sesuai kebiasaan — masing-masing anggota keluarga harus mencicipi semuanya di keranjang untuk mencegah kemalangan.

  Meskipun ada perbedaan dalam item keranjang, banyak resep Slovakia, Ukraina, dan Rusia bersifat lintas budaya sejak Slowakia, Ukraina, Carpatho-Rusyn, dan masakan Rusia telah dipengaruhi oleh negara tetangga, Hongaria, Polandia, Austria, dan Republik Ceko.

• 02 dari 12

  Mentega (Maslo)

  Mentega adalah simbol dari kebaikan Kristus yang harus kita tiru terhadap orang lain. Ini dapat dibentuk menjadi cetakan domba yang mewah atau hanya dikemas ke dalam wadah kaca dengan cengkeh diatur menjadi salib di bagian atas.

• 03 dari 12

  Roti (Paska)

  Paska namanya berasal dari pesta Paskah Yahudi yang dikenal sebagai pesach , dan dari versi Yunani dari kata itu - pascha . Paska juga kata untuk roti bundar roti ragi manis atau kue bertabur jeruk dan kulit lemon dan kismis. Itu adalah simbol Yesus Kristus, Roti Hidup.

  Roti Paska biasanya memiliki adonan jalinan di sekeliling, dan adonan salib atau simbol agama lainnya di atas. Kadang-kadang lubang dibiarkan di tengah untuk menyalakan lilin di gereja selama berkah.
  
  I n Slovak, paska juga disebut sebagai kolac , dan kulich adalah kata lain untuk roti yang digunakan di Rusia.

• 04 dari 12

  lobak pedas

  Lobak, terutama dicampur dengan bit parut, adalah simbol dari gairah Kristus dan darah yang ditumpahkannya. Horseradish dapat ditempatkan di mangkuk hias untuk dimasukkan dalam keranjang.
  
  Kata untuk lobak di Slovakia adalah chren , di Rusia itu khren , dan kata Ukraina adalah khrin .

• 05 dari 12

  Telur Masak dan Pysanky

  Telur-telur yang dimasak dengan keras ini, yang diwarnai merah dalam iman Kristen Ortodoks, dan dihias secara elegan dengan menggunakan metode lilin-tahan, adalah simbol Paskah, kehidupan, dan kemakmuran, dan Kebangkitan Kristus dari makam.
  
  Kata Slowakia adalah kraslica , sementara Rusia dan Ukraina mengacu pada telur yang dicelup sebagai pysanky .

• 06 dari 12

  Sosis

  Sosis, segar atau berasap, adalah simbol kebaikan dan kemurahan hati Tuhan. Itu selalu ada di keranjang. Klobása adalah kata Slowakia, sedangkan kata untuk sosis di Rusia adalah kolbasa ; kovbasa adalah cara Ukraina untuk mengatakan sosis.

• 07 dari 12

  Ham atau Lamb

  Ham adalah simbol kebahagiaan dan kelimpahan besar. Beberapa rumah tangga lebih menyukai daging sapi atau domba, yang mengingatkan orang Kristen bahwa Kristus yang Bangkit adalah Anak Domba Allah.
  
  Kata Slowakia untuk ham dan domba adalah klobása dan jahňacie ; di Rusia mereka vetchina dan baranina , dan Ukraina mengatakan shynka dan baranyna .

• 08 dari 12

  Daging asap

  Bacon, dengan kegemarannya yang luar biasa, adalah simbol dari kemurahan hati dan kemurahan hati Tuhan yang berlimpah-limpah. Orang Slowakia menyebutnya baconina , sedangkan kata ini adalah bekon dalam bahasa Rusia dan Ukraina.

• 09 dari 12

  Garam

  Garam, unsur yang penting dalam kehidupan fisik, adalah simbol kemakmuran dan keadilan dan dimasukkan dalam keranjang untuk mengingatkan kita bahwa manusia adalah citarasa bumi.

• 10 dari 12

  Keju

  Keju adalah simbol dari sikap moderat yang harus dimiliki orang Kristen setiap saat. Biasanya, dadih kering segar atau keju petani (tidak berumur) ditempatkan di keranjang, tetapi jenis keju lain, seperti hrudka (juga dikenal sebagai hrutka , sirok , dan cirecz ) mungkin disertakan.

• 11 dari 12

  Lilin

  Sebuah lilin, yang akan dinyalakan di gereja atas pemberkatan keranjang, mewakili Kristus sebagai Terang Dunia.

• 12 dari 12

  Sampul Keranjang Paskah

  Meskipun tradisi bervariasi dari keluarga ke keluarga tentang apa yang masuk ke keranjang yang akan diberkati pada Sabtu Suci atau Minggu Paskah, apa yang tampaknya tetap konstan adalah pita berwarna-warni dan tanaman hijau, willow vagina, atau bunga kering yang melekat pada keranjang sebagai tanda-tanda sukacita dan kehidupan baru di musim semi dan dalam perayaan Kebangkitan.

  Yang lain harus adalah penutup sulaman yang kaya, melambangkan kain kafan Kristus, yang menutupi keranjang. Biasanya terbuat dari linen atau kain halus lainnya dan disulam dengan simbol-simbol keagamaan yang terkait dengan Kebangkitan dan perayaan Paskah. Sampul keranjang ini diwariskan dari generasi ke generasi. Sebuah penutup paska Ukraina mirip dengan handuk rushnyk atau bordir kecuali itu memiliki simbol Paskah di atasnya.