Saya tidak akan mendapatkan manfaat dari makan sayuran hijau berdaun, karena saya yakin kita semua cukup berpendidikan. Sayangnya, sementara kita sadar betapa bagusnya mereka bagi kita, kebanyakan dari kita menghindar dari mereka. Salah satu alasannya adalah kita mungkin tidak tahu cara memasaknya sehingga mereka benar-benar enak dan menyenangkan. Namun di India, memasak sayuran adalah sesuatu dari seni dan satu sayuran dapat dibuat dalam ratusan cara berbeda! Dan itu adalah, mengingat bahwa kebanyakan rumah memiliki gaya persiapan mereka sendiri untuk setiap sayuran! Jadi jika Anda ingin menambahkan sayuran hijau untuk diet Anda, berikut ini beberapa saran lezat untuk memasak dan menikmatinya:
01 dari 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Hidangan India Utara favorit! Hidangan beraroma ringan ini juga super sehat. Jika Paneer tidak di tangan atau Anda menginginkan pilihan bebas susu, Anda juga dapat menggunakan tahu atau sayuran seperti kembang kol atau kentang.
02 21
Bund Gobhi Ki SubjiSajikan hidangan sayuran sederhana ini dengan Chapati panas (roti pipet India) dan acar pedas.
03 21
Kubis FoogathKubis Foogath rasanya enak dengan Chapati panas atau nasi putih dan daal.
04 21
Palak ParathaRoti India yang lezat dan bergizi ini rasanya lezat dengan yogurt dan Aam Ka Achaar (acar mangga) atau Andhra Tomato Pickle .
05 dari 21
Palak Ki SubziCepat untuk membuat dan enak untuk dimakan adalah teks yang sempurna untuk Palak Ki Subzi! Ini adalah hidangan sayur lezat dan penuh dengan nutrisi yang baik juga. Palak Ki Subzi hanya butuh sekitar 10 menit untuk membuatnya!
06 21
Palak Ki DaalSaya suka ini Daal karena dua alasan - itu enak dan diisi dengan barang bagus! Anak - anak adalah makanan sehat yang hebat, tetapi dengan bayam di hidangan ini, makanan menjadi lebih baik! Anda dapat menyajikan Palak Ki Daal dengan nasi dan acar pilihan Anda atau hanya dengan sendirinya seperti sup!
07 dari 21
Hara Bhara KababSebuah alternatif yang lezat bagi mereka yang menyukai ayam kampung tetapi vegetarian, Hara Bhara kabab mendapatkan nama dan warna hijau dari bayam yang sehat di dalamnya.
08 21
Palak Ka RaitaRaita ini enak dan bergizi. Sajikan dengan nasi daal favorit Anda dan nasi putih yang direbus atau harum untuk hidangan vegetarian yang lezat!
09 dari 21
Sup Daging Bayam dan CincangSup Daging Bayam dan Cincang baik hangat dan sehat. Ini adalah rasa lembut dengan jinten dan jahe dan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau bekerja sama dengan roti kering atau nasi rebus sebagai makanan utuh.
10 dari 21
Chicken SaagwalaHidangan ini menggabungkan ayam dengan bayam dan hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat, bergizi dan sehat. Tim dengan Chapati panas (roti pipet India) atau Paratha (irisan roti India yang digoreng).
11 dari 21
Daal Palak Ka ShorbaTerbuat dari awal dengan bayam dan lentil, sup ini lezat dan sangat baik untuk Anda! Anda dapat memilikinya kapan saja sepanjang tahun tetapi sangat bagus untuk saat cuaca dingin!
12 dari 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo mudah dimasak dan terlihat seperti Anda sedang mengolahnya. Rasanya enak dengan Paratha yang baru saja dibuat, panas!
13 dari 21
Sheila Sai BhaajiSai Bhaaji adalah makanan khas Sindhi (India Barat). Saya mendapat resep ini dari Editor saya (pada pekerjaan pertama saya!) Sheila Shahani. Ini adalah bagaimana dia membuatnya di rumahnya. Sayuran dan sayuran di dalamnya membuatnya menjadi pilihan makanan yang sehat.
14 dari 21
Gobhi MethiSeorang pembaca mengatakan hal berikut tentang Gobhi Methi, "Hidangan ini sangat mudah dibuat dan terasa luar biasa .... Setiap kali kita makan kembang kol, beginilah yang akan disiapkan di rumah kita!"
15 dari 21
Methi ParathaSehat dan enak semuanya dalam satu paket kecil yang rapi! Apa lagi yang bisa Anda minta? Sajikan Methi Paratha dengan yogurt dingin dan acar pilihan Anda.
16 dari 21
Sarson Ka SaagHidangan khas Punjabi (India Utara) ini rasanya sangat enak dengan Makki Ki Roti (roti pipih jagung India) dan sesendok mentega segar.
17 dari 21
Baghaara Sowa RaitaRaita yang temperamen, Baghaara Sowa Raita bisa dimakan hangat atau dingin. Ini adalah hidangan lain yang menyertai untuk disajikan dengan hidangan sayuran atau nasi Pilafs / Pulaos.
18 dari 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiSaya suka hidangan sayur lezat ini dari Maharashtra di India barat, karena kesederhanaannya. Hanya dibutuhkan waktu 10-15 menit untuk memulai dari awal sampai akhir tetapi hasilnya sangat memuaskan. Sajikan Shepu Chi Bhaaji dengan Chapati panas dan semangkuk Daal (lentil) favorit Anda.
19 dari 21
Sowa Aaloo Salad
Sebuah sentuhan India pada salad Amerika populer! Sajikan Sowa Aaloo Salad dingin.
20 dari 21
Sowa Kakdi RaitaResep sederhana ini menggunakan dill wangi untuk membuat lauk pendingin untuk disajikan dengan Pilaf (atau hidangan nasi Pulao). Ini sangat mudah dibuat.
21 dari 21
Brussel Sprouts Ki SabjiMeskipun kubis Brussel bukanlah sayuran yang terlihat di pasar India atau di meja-meja India, saya selalu tertarik dengan mereka. Coba resep saya untuk Brussel Sprouts Ki Sabji ...