Klasik, semua-sekitar, buku masak umum untuk seumur hidup makanan yang indah
Sebuah buku masak definitif membuat hadiah pernikahan yang sangat baik - itu adalah sesuatu yang mungkin akan dijaga dan berkonsultasi selama bertahun-tahun, dan ada sesuatu yang istimewa tentang mengetahui bahwa hadiah Anda akan menjadi sumber makanan seumur hidup untuk dinikmati bersama. Berikut adalah beberapa buku masak terbaik untuk diberikan sebagai hadiah pernikahan. Sementara banyak dari buku-buku ini tersedia dalam paperback, saya sarankan membeli edisi hardcover. Ya, mereka sedikit lebih mahal, tetapi mereka membuat presentasi yang lebih baik dan lebih baik berdiri untuk kerasnya digunakan di dapur.
Betty Crocker's Cookbook (Edisi Pengantin)
Selama beberapa generasi, banyak ibu rumah tangga muda yang belajar memasak dari halaman Betty Crocker's Cookbook, dan buku ini, yang sekarang dalam Edisi ke-11, masih relevan untuk koki masa kini. Cookbook Betty Crocker: Edisi Pengantin memiliki bagian khusus untuk ibu rumah tangga pertama kali yang mencakup tips mengatur, perencanaan menu, dan menghibur, dan bahkan ide untuk membuat acara dan acara-acara khusus lebih romantis. Ada juga halaman untuk mencatat makanan dan tonggak khusus. Ada sekitar 1.500 resep dan tiga kali lebih banyak foto seperti edisi sebelumnya. Bab-bab baru termasuk Breakfast and Brunch, Do It Yourself (pengalengan dan pelestarian), dan Menghibur.
Julia's Kitchen Wisdom oleh Julia Child
Julia Child terkenal karena buku masak pertamanya, Menguasai Seni Memasak Prancis, tetapi buku ini jauh lebih bermanfaat dan serbaguna. Dipotong dari catatan Child sendiri tentang teknik dan trik yang berhasil dan tidak, buku ini adalah referensi yang sangat bagus untuk membawa koki yang layak ke tingkat berikutnya. Ini disusun berdasarkan kategori, dengan resep utama untuk setiap bagian, diikuti oleh variasi yang akan membantu koki menjadi nyaman dengan mencoba riff mereka sendiri pada dasar klasik mulai dari ayam panggang hingga telur orak-arik ke vinaigrette dasar.
Sukacita Memasak oleh Irma S. Rombauer
Edisi Anniversary ke-75 klasik ini sangat diperlukan di dapur karena versi aslinya adalah ketika debutnya pada tahun 1931. Dalam revisi kesembilan, buku ini adalah alat pengajaran penting bagi siapa saja yang ingin menjadi koki yang lebih baik. Bab Tahu Bahan Anda seperti ensiklopedia kuliner, sementara bab Metode Memasak menawarkan instruksi tentang berbagai teknik memasak, dan bab Nutrisi memberikan saran yang masuk akal tentang makan sehat. Dengan lebih dari 1.000 halaman, buku tebal ini menawarkan petunjuk yang terperinci dan mudah dipahami untuk hampir setiap resep yang mungkin Anda butuhkan. Versi terbaru ini bahkan mencakup tambahan modern, seperti enchilada, sushi, anjing jagung, dan resep slow cooker.
.
Masak Lengkap untuk Dua Cookbook oleh Kitchen Test Amerika
Pasangan yang baru menikah, yang belum memiliki anak, akan menghargai buku ini, yang penuh dengan resep yang membuat cukup makanan untuk mereka berdua, tanpa harus membuang ekstra atau khawatir tentang sisa makanan. Para editor di America's Test Kitchen, yang dikenal karena pendekatan ilmiah mereka untuk membuat versi hidangan terbaik, telah menurunkan 650 resep terbaik mereka menjadi dua porsi, menyesuaikan bahan, metode memasak, dan waktu memasak untuk memastikan hasil yang sempurna. Termasuk resep yang dapat disajikan di meja dalam 30 menit atau kurang, resep sehat yang mencakup informasi gizi, dan bahkan bab tentang memasak lambat untuk dua orang, memanggang, dan memanggang. Buku ini juga mencakup bagian singkat tentang strategi memasak untuk dua untuk belanja cerdas dan menyimpan serta mengurangi pemborosan.
Cara Memasak Segalanya oleh Mark Bittman
Alkitab memasak modern yang lengkap ini benar-benar memiliki petunjuk tentang cara memasak hampir segalanya. Hampir setiap satu dari 2.000-nya resep termasuk variasi, jadi juru masak dapat mengambil pendekatan mix-and-match dan menyesuaikan resep sesuai dengan preferensi mereka dan bahan apa yang mereka miliki. Tekniknya sederhana dan lugas. Banyak sidebars termasuk penjelasan dan ilustrasi teknik, informasi tentang merawat dan menggunakan peralatan memasak, grafik yang menguraikan waktu memasak, dan tips memilih bahan. Pastikan untuk memilih edisi yang direvisi; setengah dari konten baru.