Pesta Spanyol klasik dari tapas ke cava
Di Spanyol, Malam Natal disebut "La Noche Buena," yang diterjemahkan menjadi "The Good Night." Di Spanyol, liburan dirayakan dengan pesta keluarga besar yang disantap larut malam dan dapat berlangsung beberapa jam. Beberapa keluarga menghadiri misa tengah malam sebelum atau sesudahnya, meskipun banyak yang masih menyelesaikan makan malam di sekitar meja pada tengah malam! Di Spanyol, Malam Natal adalah waktu untuk merayakan di bar dan kafe lingkungan dan di sekitar meja bersama keluarga dan teman-teman.
Ini bukan waktu untuk pertukaran hadiah atau Sinterklas. Itu menunggu hingga 6 Januari yaitu Epiphany, hari raya keagamaan lainnya.
Ini adalah menu Natal khas Spanyol untuk makan malam Natal. Ini fitur beberapa kursus dimulai dengan beberapa tapas sederhana atau makanan pembuka, kursus pertama, hidangan utama, pencuci mulut, dan kopi atau minuman setelah makan malam. Tidak ada resep yang sangat sulit disiapkan - pilih dan pilih apa yang Anda suka untuk menambahkan sedikit rasa Spanyol ke meja Natal Anda!
Tapas atau Appetizers
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, keju, dan sosis chorizo Spanyol : Resep tapa yang mudah ini menggunakan jamón, queso y chorizo - ham, keju, dan chorizo Spanyol pada roti. Ini adalah cara yang bagus untuk memulai makan malam, disajikan dengan satu atau dua anggur merah. Ada banyak anggur Spanyol berkualitas baik, terutama dari La Rioja , Ribera del Duero atau daerah Jumilla. Baca tentang Anggur dari La Rioja, Anggur dari Ribera del Duero dan Top Spanish Wines Di bawah $ 20 .
- : Resep ini sangat mudah dan penuh rasa. Langostinos atau udang direbus, kemudian disajikan dengan salsa rosa yang sedikit pedas atau saus merah muda yang dibuat dengan mayones, saus tomat, dan Tabasco. Jika Anda lebih suka saus tanpa mayones, cobalah saus Romesco Spanyol yang dibuat dengan paprika merah , bawang putih, minyak, dan cuka. Entah saus cocok dengan udang atau makanan laut lainnya.
Butuh lebih banyak ide untuk makanan pembuka Spanyol? Top tapas Spanyol, resep untuk tapas paling populer di Spanyol memiliki pilihan utama kami untuk tapas Spanyol.
Primer Plato atau Kursus Pertama
Kursus pertama ini hanyalah "pemanasan" untuk kursus yang akan datang, jadi sisakan ruang untuk kursus berikutnya! Pilih satu atau lebih dari hidangan berikut.
- Sopa de pescado y marisco - sup ikan dan kerang : Spanyol Sopa de Pescado y Marisco adalah sup klasik untuk liburan. Kerang selalu menjadi bagian dari menu di perayaan Spanyol dan Natal tidak berbeda. Sup ini adalah awal yang bagus untuk makan. Sajikan dengan panas memanggang dengan irisan roti Prancis.
- Coba jika Anda lebih suka sup krim daripada yang berbentuk kaldu. Itu penuh dengan "carabineros" (udang besar) dan ikan, dicampur dengan stok ikan, setengah-setengah, dan tarragon.
- : Asparagus putih sangat halus dalam tekstur dan rasa karena tombak lembut ini tidak pernah tersentuh oleh sinar matahari. Orang Spanyol benar-benar melahapnya! Coba resep kami untuk asparagus putih dengan minyak dan cuka.
- Cobalah salad ini dibuat hanya dengan endives, tomat, minyak, dan cuka. Ini adalah pilihan yang cocok untuk salad musim dingin.
- Salad pasta seafood romesco Spanyol : Rasa tradisional Spanyol bergabung dengan salad seafood baru. Romesco Sauce adalah masakan klasik Spanyol yang dibuat dengan paprika merah, almond, bawang putih, minyak, dan cuka. Tambahkan sedikit mayones ke dalamnya, dan aduk dengan udang dan pasta matang untuk membuat salad yang kaya dan beraroma setiap saat sepanjang tahun.
Plato Principal - Main Course
Di Spanyol, kursus berikutnya disebut segundo plato , kursus "kedua". Daging sapi, domba, unggas, atau permainan disajikan dengan nasi atau kentang untuk kursus mengenyangkan ini.
- Cordero asado - domba panggang : Daging domba panggang tidak akan mengecewakan Anda atau tamu Anda saat makan malam Natal. Ini jauh lebih sedikit daripada memanggang kalkun atau bebek dan jauh lebih enak. Bukankah kamu sudah kalkun di musim liburan ini? Coba Cordero Asado - Roast Lamb tahun ini.
- Patatas fritas - kentang goreng : Jika Anda menyajikan domba panggang, kentang goreng adalah suatu keharusan! Goreng ringan dengan minyak zaitun extra virgin, Anda akan selalu berharap Anda telah menggoreng kentang lagi karena akan cepat lenyap. Patatas Fritas - Kentang Goreng Rumah
- Ensalada mixta - salad hijau campuran : Seperti sebagian besar makanan Spanyol, makan malam Natal dipenuhi dengan beberapa hidangan kaya. Untuk menyeimbangkannya, salad hijau segar selalu siap. Salad ini melengkapi hidangan yang lebih berat yang dilewatkan di sekitar meja liburan.
Postre - Makanan penutup
Setelah jeda singkat untuk menarik napas dan membersihkan meja, makan malam dilanjutkan dengan hidangan penutup atau postingan . Pada waktu Natal itu berarti piring-piring Spanyol lezat memperlakukan seperti:
- Turrón , permen almond Spanyol
- Kue polongon atau almond .
- Mantecados atau kue crumble Spanyol.
Ingin lebih banyak makanan Spanyol? Lihat permen Natal Spanyol ini!
Cava Spanyol, Brendi, dan Lainnya
Natal Spanyol tidak akan lengkap tanpa beberapa bersulang dan beberapa gelas cava , anggur bersoda Spanyol . Cava Spanyol umumnya berkualitas baik dan harga yang tepat.
Setelah makan malam dibersihkan, secangkir kopi espresso panas dan / atau segelas kecil brendi sherry Spanyol seperti Cardenal Mendoza atau merek Lepanto , minuman keras anise atau Licor 43 dapat dinaikkan. Selain itu, Anda perlu sesuatu untuk mencuci semua cookie itu!