Sebuah Liqueur Dibuat Dengan 43 Bahan, Termasuk Herbal, Rempah-Rempah, dan Vanili
Licor 43, atau Cuarenta y Tres (43 dalam bahasa Spanyol), adalah minuman manis beraroma vanili yang diproduksi di Spanyol oleh perusahaan Diego Zamora. Menurut produsennya, itu adalah resep kuno, yang berasal dari tahun 200 SM
Resep ini diwariskan dari generasi ke generasi sampai pada tahun 1924 ketika dibeli oleh Diego Zamora, bersama dengan penyulingan di Cartagena, Murcia, Spanyol. Sejak itu telah menjadi minuman yang sangat populer di Spanyol.
Bagaimana itu dibuat
Licor 43 terbuat dari 43 bahan yang berbeda, termasuk vanilla, jeruk, dan buah-buahan lainnya, serta rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik, tetapi resep dan bahan yang tepat tetap menjadi rahasia.
Ini adalah alkohol 31 persen berdasarkan volume dan merupakan minuman beralkohol manis bertubuh ringan. Warnanya kuning keemasan. Aromanya menyenangkan, hangat, kompleks, dengan vanilla sebagai aroma yang dominan. Anda dapat mendeteksi aroma yang tajam, manis, buah, pedas, seperti rum dan ketika Anda mencicipinya, dan rasanya seperti sachet dengan sedikit aroma citrus dengan nuansa rum lama.
Menurut situs web perusahaan, minuman itu diekspor ke lebih dari 60 negara di seluruh dunia dan dapat digunakan untuk membuat berbagai koktail.
Bagaimana Ini Dilayani
Disajikan di atas es sebagai minuman setelah makan malam, dicampur dengan kopi, cola, dan minuman berkarbonasi lainnya, dan dimasukkan ke dalam koktail yang rumit dan resep makanan penutup.
Di Meksiko, carajillo adalah minuman pencampur kopi espresso dengan Licor 43 dan es.
Di Kepulauan Canary di lepas pantai Spanyol, Licor 43 adalah bahan penting untuk baraquito. Ini adalah varian alkohol dari kondensada cortado yang sangat populer, yang merupakan suntikan kopi dengan susu kental, susu panas, Licor 43, dan sedikit kayu manis.
Resep Makanan dan Minuman
Meskipun itu adalah minuman keras dan paling mudah ditambahkan sebagai bahan untuk koktail, itu bisa menjadi lapisan tambahan yang bagus untuk resep makanan, juga — baik manis dan gurih.
- Cuba Libre With Licor 43 Recipe : Rum dan minuman cola yang dibuat dengan Licor 43.
- Resep Kue Cokelat dan Almond : Kacang almond dan cokelat serut dicampur dengan kue wanita berlisensi 43, lalu dipanggang.
- Fig Jam Recipe: Licor 43 memberikan catatan jeruk untuk resep selai ara yang mudah ini.
- Challah French Toast Recipe: Hanya beberapa sendok makan Licor 43 yang mengangkat roti panggang Prancis menjadi hadiah dari para dewa.
- Grilled Pork Chops Recipe: Apel, daging babi, dan Licor 43 adalah kecocokan yang dibuat di surga.
Hias Dengan Licor 43
Berkat bumbu vanilla-nya, Licor 43 membuat gerimis besar. Tuang ke dalam es krim, kopi, atau atas puding atau flan favorit Anda, jika Anda memilikinya.
- Es Krim 43: Tuangkan 1 ons Licor 43 ke atas satu sendok es krim vanila.
- Kopi 43: Tambahkan 1 ons Licor 43 ke espresso atau kafe con leche ( cafe au lait atau latte).
- Flan 43: Gerimis sedikit Licor 43 atas secangkir flan Spanyol klasik, atau puding vanila kaya .