15 Cara Menyiram Mulut untuk Menggunakan Lemak Bacon

Bacon lemak adalah bahan yang lezat dan serbaguna yang dapat Anda gunakan untuk memanggang, menumis, dan praktis di mana saja Anda akan menggunakan mentega.

Sekarang, kita tidak berbicara tentang lemak daging — sisa rokok yang menghitamkan yang tersisa di wajan setelah Anda memasak bacon di dalamnya.

Tidak, lemak bacon adalah lemak putih murni yang dibuat dari bacon ketika Anda memasaknya perlahan di oven — yang merupakan cara terbaik untuk memasak daging . Produk sampingan dari memasak bacon dengan cara ini adalah panci berisi lemak cair transparan yang dapat Anda tuangkan ke dalam ramekin tahan panas (saring melalui sepotong kain tipis untuk menyaring partikel bacon) dan dinginkan.

Ketika dingin, lemak bacon berubah menjadi putih, putih, dan penuh dengan rasa berasap, gurih, bacony. Ini lebih seperti mentega daging daripada lemak daging. Kesehatan, lemak bacon lebih tinggi dalam lemak tak jenuh tunggal (yang disebut lemak "baik") daripada mentega. Juga tidak mengandung lemak trans ("lemak buruk"), seperti margarin.

Jadi apa yang kamu tunggu? Berikut 15 cara menggunakan mentega bacon.

• 01 dari 15

  Sebarkan di Toast Anda

  Kami mengatakan "di mana saja Anda akan menggunakan mentega," dan roti panggang kebetulan berada tepat di bagian atas daftar itu. Cobalah pada penghuni pertama yang kering, atau untuk penyataan nyata, sesuatu yang lebih manis, seperti roti kismis kayu manis . Ini benar-benar roti panggang yang paling banyak.

• 02 dari 15

  Gerimis di Popcorn Anda

  Ini juga akan menjadi pewahyuan. Anda dapat melewatkan dinginkan lemak daging dan gerakkan langsung dari bacon pan ke popcorn . Tetapi karena Anda mungkin tidak membuat popcorn dan bacon pada saat yang sama, cukup hangatkan lemak daging dingin dalam microwave atau panci kecil sampai mencair.

• 03 dari 15

  Sebarkan pada Jagung rebus

  Tidak ada yang seperti daun jagung manis , yang dipanggang di atas panggangan arang sampai cukup dikaramelisasi, lalu disikat dengan mentega daging dan ditaburi garam, merica, dan mungkin sedikit bubuk bawang putih. Sihir akhir musim panas yang murni.

• 04 dari 15

  Sajikan Ini Di Atas Steak Panggang

  Orang Prancis telah menyajikan steak panggang dengan tepian mentega sejak, kira-kira, awal makanan. Dan satu-satunya cara untuk memperbaiki itu adalah mengganti mentega daging untuk mentega biasa. Tapi bukan itu saja. Coba tepukan mentega daging pada burger panggang . Hidup tidak akan pernah sama.

• 05 dari 15

  Masak Telur Anda di dalamnya

  Daging dan telur - hanya duo makanan paling terkenal yang pernah ada. Anda akan melihat bahwa lemak daging tidak mendesis di dalam panci seperti halnya mentega. Itu karena mentega sekitar 15 persen air , sedangkan lemak daging babi adalah lemak murni.

• 06 dari 15

  Gunakan Ini untuk Karamel

  Karamelisasi bawang melibatkan memasak irisan bawang dalam lemak di atas suhu rendah, yang berarti perlu waktu untuk melakukannya dengan benar. Bacon lemak, yang memiliki sekitar titik asap yang sama dengan mentega, sangat cocok untuk ini.

• 07 dari 15

  Jadikan Kerak Pahat Flaky Dengan Ini

  Bakers telah lama menyanyikan kebaikan lemak babi ketika datang untuk membuat kerak pai keripik . Lemak daging memberi serpihan yang sama, sambil membuat kerak Anda terasa seperti daging asap.

• 08 dari 15

  Buat Biskuit Dengan Ini

  Sama seperti dengan pie crust, lemak bacon akan membuat biskuit paling halus yang pernah ada. Biskuit dan saus Anda tidak akan pernah sama. (Dan lihat di bawah ini untuk saus bacon.)

• 09 dari 15

  Sauté Hijau Anda di dalamnya

  Karena titik asap yang lebih rendah dari lemak babi asap, gabungkan dengan minyak panas dengan bagian yang sama seperti bunga matahari atau bunga matahari yang halus . Rasa bacon akan tetap bersinar, membuat sayuran tumis Anda tak tertahankan.

• 10 dari 15

  Sajikan pada Sayuran

  Jika Anda suka adonan mentega cair pada sayuran rebus atau rebus Anda, tunggu sampai Anda mencoba mentega bacon. Dan jika Anda memanggang atau memanggang sayuran Anda , cobalah memasukkannya ke dalam lemak bacon leleh sebagai pengganti minyak zaitun biasa. Ini juga berfungsi untuk kentang panggang.

• 11 dari 15

  Bake Cookies Dengan Ini

  Tentunya, buat kue keping coklat dengan mentega daging sebagai pengganti beberapa (atau semua) mentega biasa.

• 12 dari 15

  Buat Pancake Dengan Ini

  Ini hanya di: bacon dan maple pair dengan baik. Anda dapat mengaduk satu atau dua sendok makan lemak bacon cair ke dalam adonan panekuk Anda, atau menebarkan mentega daging pada pancake Anda yang sudah dimasak tepat sebelum menuangkan sirup maple.

• 13 dari 15

  Jadikan Mayonnaise Dengan Ini

  Atau haruskah itu baconnaise ? Anda tidak dapat menggunakan semua lemak bacon untuk membuat mayo , karena lemak Anda harus cair. Dan itu tidak bisa panas, atau itu akan memasak kuning telur. Tetapi jika Anda menggabungkan 1/4 cangkir lemak bacon leleh dengan 1/2 cangkir minyak canola, Anda dapat menggunakan campuran ini untuk membuat mayo. Untuk bacon aioli, ganti minyak zaitun untuk canola.

• 14 dari 15

  Buat Gravy Dengan Ini

  Ini hanyalah masalah menggunakan mentega bacon, bukan mentega biasa untuk membuat roux Anda . Biskuit dan saus Anda akan berterima kasih.

• 15 dari 15

  Tambahkan ke Nasi Anda

  Campurkan satu cangkir beras , 11 ons cairan air, 1/2 sendok teh garam kosher, 1 sendok makan mentega daging, dan 1 daun salam dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan didihkan 39 menit untuk nasi merah, 17 menit untuk putih. Nikmati.