Biskuit dan saus adalah rumah nyaman utama di rumah saya yang tumbuh dewasa. Saya masih suka membuat sarapan yang memanjakan hari ini! Saus sosis krim dan biskuit buttermilk yang hangat, bersisik, mentega ... tidak ada yang lebih baik! Cukup lucu, itu bukan favorit suamiku, jadi aku bisa memakannya setiap kali aku membuatnya!
Ini sarapan yang luar biasa untuk membuat kerumunan besar. Biskuitnya cukup mudah dibuat dan saus sosis datang bersama-sama dalam waktu singkat. Sajikan biskuit dan saus dengan telur orak-arik dan Anda sudah mendapatkan sarapan lengkap!
Biskuit dapat dengan mudah dibuat dengan mangkuk dan dua garpu, tetapi ternyata yang terbaik jika Anda memiliki pengolah makanan! Anda ingin mencoba dan menyentuh adonan sesedikit mungkin. Panas membuat kubus mentega kecil mencair dan kemudian Anda tidak akan memiliki biskuit keripik !! Saya suka biskuit yang sangat tinggi jadi saya suka menggulung adonan menjadi lembaran yang sangat tebal. Resep ini akan membuat 6-8 biskuit super tebal atau lebih jika Anda membuatnya di sisi yang lebih tipis!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Biskuit Buttermilk:
- 4 gelas tepung
- 2 batang mentega (dingin)
- 2 sendok teh garam
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1 2/3 cangkir susu mentega (atau susu biasa dengan 2 sendok teh cuka dicampur)
- Hiasi: mentega cair untuk mengolesi biskuit
- Untuk Sausage Gravy:
- 1 pon sosis sarapan
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 4 cangkir susu murni
- 2 hingga 3 sendok teh merica
- 1 hingga 2 sendok teh garam
- 1 hingga 2 sendok teh garam musim
- Hiasi: peterseli cincang
Cara Melakukannya
Biskuit
- Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Campurkan semua bahan kering dan mentega dalam food processor, nadi hingga membentuk remah-remah halus. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, gunakan blender kue atau dua garpu. Berhati-hatilah untuk tidak mencampur atau menggunakan tangan Anda. Anda ingin potongan kecil mentega tetap utuh!
- Tambahkan buttermilk saat Anda berdenyut.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung yang bersih.
- Gulung ke dalam lembaran tebal, sekitar 1 / 2-1 inci tebal. Semakin tebal lembaran, semakin tinggi biskuitnya!
- Potong menggunakan pemotong biskuit dan letakkan di atas loyang yang tidak berminyak.
- Panggang selama 15 menit, atau sampai coklat keemasan. Atas dengan mentega cair jika Anda mau!
Saus
- Masak sosis dalam wajan besi atau wajan berat. Pecah menjadi hancur saat memasak.
- Tambahkan terigu dan aduk hingga tercampur.
- Kocok di dalam susu.
- Biarkan masak selama 2 menit, aduk sesekali, sampai mengental.
- Tambahkan lada, garam, dan garam musim. Tambahkan garam sedikit demi sedikit, beberapa sosis sarapan lebih asin daripada yang lain!
- Masukkan saus ke dalam biskuit dan gali. Taburi dengan peterseli cincang kecil jika Anda mau.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 538 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodium | 2,472 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 14 g |