Di Kansas City, mereka tahu BBQ iga . Ini adalah resep iga babi panggang barbekyu untuk tradisional Kota Kansas-Style Ribs. Selesaikan rusuk ini dengan saus barbekyu yang enak dan Anda akan memiliki makanan yang fantastis. Gosok ini sangat bagus sehingga Anda akan ingin menyimpan botol pengocok untuk lebih dari sekadar iga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cup / 120 mL gula merah
- 1/4 cangkir / 60 mL paprika
- 1 sendok makan / 15 mL lada hitam
- 1 sendok makan / 15 mL garam
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk cabai
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang putih
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 mL cabe rawit
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan bersama dan pindahkan ke wadah kedap udara. Gosok ini dapat disimpan hingga enam bulan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Oleskan gosok secara merata di atas tulang rusuk. Rak iga harus kering jika disentuh, jadi tepuk-tepuk kering dengan tisu sebelum ditaburi campuran rekat. Aturan umum dengan menggosok adalah apa yang menempel pada daging adalah jumlah yang sempurna.
Gunakan penggosokan ini untuk:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |