Piring dan Resep India Paling Populer

Apakah Anda memiliki hidangan favorit yang Anda pesan di restoran India? Anda bisa memasaknya di rumah dan menikmati rasanya yang hidup dan pedas kapan pun Anda mau. Mulai dari ayam tandoori hingga palak paneer, resepnya relatif mudah jika Anda menyimpan dapur Anda dengan beberapa bahan penting yang ditemukan dalam masakan India. Bahkan ada resep untuk naan sehingga Anda dapat belajar membuat roti pipih lezat dari awal.

• 01 dari 10

  Ayam mentega

  Ayam mentega adalah salah satu pesanan teratas di setiap restoran India di Barat dan sangat lezat. Piring unggas lezat ini rasanya enak dengan kaali daal (lentil hitam), naan, dan salad hijau. Resep daal dan naan berada di bawah sehingga Anda dapat menikmati hidangan India rumahan lengkap malam ini.

  Bagian terbaik dari resep ini adalah satu-satunya bahan yang Anda butuhkan adalah bubuk kari. Selain itu, Anda akan membutuhkan barang-barang umum seperti minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, jahe, mentega, dan pure tomat.

• 02 dari 10

  Ayam tandoori

  Selanjutnya dalam daftar adalah resep ayam barbekyu India yang terkenal. Sulit untuk menemukan siapa pun yang tidak jatuh cinta dengan ayam tandoori. Sajikan yang satu ini di atas nasi basmati yang dilemparkan dengan kunyit dan tambahkan beberapa potong bawang segar untuk menendang ekstra.

  Setelah Anda memiliki resep dasar untuk tandoori masala , siapkan dan simpanlah agar Anda dapat memasak ayam tandoori kapan saja Anda merasakan desakan. Percayalah pada kami, ini akan menjadi makan malam ayam favorit keluarga baru Anda.

• 03 dari 10

  Chicken Tikka Masala

  Chicken tikka masala adalah hidangan ayam panggang yang lezat yang tak terlupakan setelah gigitan pertama. Saus tomat yang kental dan kental bekerja dengan sempurna dengan ayam cabai, bawang putih, dan jahe yang berakhir dengan rasa berasap besar.

  Saat Anda menjelajahi resep India ini, jangan biarkan daftar bahan membuat Anda takut. Mayoritas itu terdiri dari rempah-rempah dan bumbu yang akan Anda gunakan berkali-kali saat Anda menjelajahi masakan ini.

• 04 dari 10

  Rogan Josh

  Terjemahan harfiah untuk nama hidangan ini dari Kashmir adalah "domba merah." Warnanya berasal dari cabai merah kering Kashmir. Sementara nama mungkin terdengar berapi-api, panas dari hidangan ini dilunakkan oleh krim yang ditambahkan di bagian akhir.

  Perjalanan ke pasar makanan internasional lokal Anda akan membuat Anda siap dengan hal-hal seperti kapulaga, jinten, kunyit, dan garam masala. Mereka sering dijual dalam jumlah kecil, sehingga mereka akan bertahan cukup lama.

• 05 dari 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (bola sayuran dalam saus kental) adalah alternatif vegetarian untuk bakso. Ini berjalan sangat baik dengan nasi naan atau jeera .

  The koftas dibuat dengan campuran kentang, wortel, kacang, kacang polong, dan jagung manis. Anda juga membutuhkan paneer , "keju" yang penting yang mirip dengan tekstur tahu dan tambahan yang bagus untuk makanan vegetarian. Ini agak mudah ditemukan jika Anda tidak ingin membuatnya, terutama jika Anda berbelanja di pasar makanan alami.

• 06 dari 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Kari kalkun yang klasik dan mudah, chole adalah favorit di India Utara dan telah menjadi sensasi di seluruh dunia. Ini sempurna untuk orang banyak, terutama jika Anda menyajikannya panas bersama dengan roti beragi India seperti poori atau bhatura .

  Sekali lagi, daftar bahan terlihat lebih mengintimidasi daripada resepnya dalam kenyataan. Ambil beberapa buncis, bawang, tomat, bersama dengan bawang putih dan pasta jahe. Dari sana hanya rempah-rempah India yang membuat makanan ini unik.

• 07 dari 10

  Palak Paneer (Bayam dan Keju Cottage)

  Resep paneer paling populer di restoran India, sejauh ini, palak paneer. Ini tidak lebih dari bayam dan keju cottage (paneer) dan itu adalah hidangan yang sedikit rasa yang super sehat juga.

  Anda mungkin ingat hidangan ini sebagai "yang hijau" dari restoran dan itu berkat bagian besar dari daun bayam dan fenugreek yang termasuk dalam resep. Ini fantastis dengan paneer dadu dan menjadi lebih baik ketika disajikan dengan roti favorit Anda .

• 08 dari 10

  Kaali Daal (Black Lentil)

  Ingat bagaimana kita mengatakan kaali daal adalah sisi yang sempurna dengan ayam mentega? Inilah resep yang Anda butuhkan. Kaali daal juga dikenal sebagai ma ki daal (lentil ibu) karena itu sehat dan lezat.

  Anda harus merendam lentil hitam Anda dalam semalam, tetapi setelah itu, ini adalah resep yang mudah. Satu-satunya bahan baru yang Anda butuhkan adalah ghee (butter yang diklarifikasi) dan asafetida (getah resin), yang keduanya akan berguna dalam petualangan makanan India Anda.

• 09 dari 10

  Papdi Chaat

  Chaat harus menjadi camilan paling populer di India Utara. Vendor benar-benar kerumunan jalan-jalan yang menjual semua jenis variasi lezat chaat di bagian negara ini. Pesta Chaat juga populer dan alternatif yang bagus untuk makan malam santai.

  Papdi chaat adalah pengantar yang bagus dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Papdi (atau papri) adalah wafer adonan goreng yang dapat disimpan selama berminggu-minggu pada suatu waktu. Dengan yang dibuat, itu hanya masalah mencampurkan saus tajam, pedas, dan manis.

• 10 dari 10

  Naan (Flatbread India Ragi)

  Terakhir, tetapi tentu tidak sedikit, adalah roti flat India favorit setiap orang. Naan adalah makanan pokok di dapur India dan bisa digunakan dengan segala yang Anda buat, termasuk banyak hidangan populer seperti ayam tandoori atau semua jenis kebab.

  Meskipun naan secara tradisional dimasak dalam oven tandoor atau tanah, mereka bekerja dengan baik di oven Anda sendiri. Daftar bahannya mudah dan Anda mungkin memiliki semua yang Anda butuhkan. Jangan lupa yoghurtnya. Seringkali merupakan bahan rahasia dalam hidangan India.