Natal Gaya India

Meskipun komunitas Kristen tidak besar di India, Natal dirayakan secara besar-besaran. Rumah dihiasi, ada pesta dan tarian dan teman-teman dan keluarga berkumpul untuk menikmati musim perayaan. Tidak ada perayaan di India yang dianggap lengkap tanpa massa makanan yang lezat . Persiapan dimulai berminggu-minggu ke depan dan lebih dekat ke waktu dan bahkan pada Hari Natal, menurut tradisi India, tetangga "menyebarkan cinta" dan bertukar piring-piring permen dan camilan satu sama lain. Keluarga saya selalu melakukan dan masih membuat banyak barang Natal, baik manis dan gurih, untuk musim perayaan. Banyak di antaranya memiliki resep yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Berikut daftar beberapa barang Natal terpopuler yang kami dan banyak orang lain di India buat. Masak batch favorit Anda dan nikmati.

• 01 07

  Gujia atau Nuereos dengan Coconut Filling

  Cangkang pastry yang lembut dan renyah ini diisi dengan ramuan manis kelapa atau khoya dan buah kering dan kacang-kacangan seperti tradisional di Goa. Di negara bagian lain, seperti Uttar Pradesh, pengisian dibuat dengan khoya dan kacang manis, jadi jika Anda tidak menyukai kelapa, Anda dapat mempertimbangkan untuk membiarkannya.

• 02 07

  Kulkuls

  Kulkuls dibuat di seluruh India pada waktu Natal, tetapi diyakini mereka mulai di wilayah Goan sebagai variasi dari Portugis Filhoses Enroladas. Membuat kulkuls dapat menjadi proyek liburan bagi seluruh keluarga, memungkinkan Anda membuat bungkusan besar dan memasukkannya sebagai bagian dari hadiah permen untuk teman dan tetangga atau untuk digunakan dalam pertukaran kue.

  Saya memiliki kenangan indah membuat kulkuls dengan keluarga saya, sebagai seorang anak. Kami duduk berjam-jam, dengan susah payah menggulungnya, lalu menggorengnya dan melapisi mereka dengan gula. Mereka sangat berharga upaya. Kulkuls adalah camilan kapan saja yang luar biasa, tetapi bagi saya, mereka selalu membawa kembali kenangan Natal bersama keluarga.

• 03 07

  Coconut Barfi (kelapa fudge)

  Anda akan menyukai makanan manis ini jika Anda menyukai kelapa dan kapulaga. Ini manis, fudgy dan sangat enak. Ini sering dibuat untuk Diwali, yang merupakan festival lampu Hindu, serta untuk Natal.

• 04 07

  Bentuk Marzipan

  Marzipan dapat dibuat dalam berbagai bentuk, tergantung pada seberapa artistik Anda dan seberapa kreatif yang Anda rasakan. Buah dan bunga sangat populer di masa Natal di India.

• 05 07

  Chocolate Walnut Fudge

  Coklat dan kacang sangat lezat bersama. Chocolate walnut fudge adalah tradisional di banyak kebudayaan dan juga di India. Bibi saya selalu membuat bungkusan besar di Natal dan selalu menghilang dengan cepat.

• 06 07

  Keju Jambu

  Keju kenyal seperti jambu, jambu biji paling baik dibuat dengan jambu biji segar. Manis Natal ini adalah nenek dari ayah saya dan ini adalah resepnya.

• 07 07

  Bebinca

  Bebinca adalah puding Goan berlapis yang dibuat dengan santan, ghee, telur, gula, dan tepung. Secara tradisional, ia memiliki 16 lapisan tetapi Anda dapat membuatnya dengan lebih sedikit. Membuat bebinca membutuhkan kesabaran karena Anda harus memasak setiap lapisan sebelum menambahkan yang berikutnya, tetapi hasil akhirnya adalah sepadan dengan usaha.