Salad sederhana yang dilemparkan ini adalah salad yang akan pergi dengan makanan apa saja, kapan saja sepanjang tahun. The croutons renyah dibumbui dengan beberapa bubuk bawang putih dan dill atau basil, dan saus cuka anggur merah sederhana tidak bisa lebih mudah.
Salad juga sangat serbaguna. Dandani atau membuatnya lebih hangat dengan daging, telur rebus, atau sayuran berwarna-warni. Dengan protein yang ditambahkan, itu membuat salad makan malam yang bagus untuk malam musim panas yang panas!
Saya suka kombinasi daun romaine lettuce, daun selada merah, dan beberapa radicchio atau endive, tetapi merasa bebas menggunakan sayuran favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Croutons:
- 4 potong roti
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1/4 sendok teh daun kemangi (atau dill)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- garam secukupnya (halal)
- Untuk salad:
- 3 cangkir daun selada romaine (robek)
- 3 cangkir campuran sayuran (sobek)
- 1 cangkir tomat ceri (dibelah dua atau diiris atau 2 tomat sedang, potong dadu)
- 4 hingga 6 lobak (diiris)
- 1 bawang merah sedang (dipotong-potong dan diiris tipis)
- 1 wortel sedang (julienned atau suwir)
- Opsional: 1/2 buah mentimun (diiris tipis)
- Opsional: 1 bisa / 4 ons zaitun (diiris)
- Untuk Dressing:
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 5 sampai 6 sendok makan cuka anggur merah
- 1 1/2 sendok teh gula
- garam secukupnya (halal)
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
Kue Kering
- Panaskan oven hingga 375 F (190 C / Gas 5).
- Saya meninggalkan kerak di atas roti, tetapi Anda bisa memangkasnya jika Anda mau. Potong roti menjadi 1/2-inci kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan basil atau dill; melemparkan untuk melapisi.
- Sebarkan kubus roti di atas loyang dan taburi ringan dengan bubuk bawang putih dan garam kosher. Panggang selama sekitar 12 hingga 15 menit, balik setiap 5 menit, atau sampai kecokelatan.
salad
- Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine, sayuran campur, tomat, lobak, bawang, dan wortel. Aduk rata. Taburi dengan mentimun dan zaitun, jika menggunakan. Tutup dan dinginkan hingga waktu penyajian.
Berpakaian
- Dalam botol dengan sekrup di atas atau jenis wadah lain dengan tutup, gabungkan 1/2 cangkir minyak zaitun, cuka anggur merah, dan gula. Kocok untuk berbaur. Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, sesuai kebutuhan. Simpan dalam lemari es sampai waktu penyajian.
- Untuk menyajikan salad, pakaian dan atasan dengan crouton atau porsi individu atas dengan crouton dan berikan saus di atas meja.
Tips dan Variasi
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kacang almond yang diparut atau diiris atau pecan untuk rasa ekstra dan crunch.
- Tambahkan bacon hancur, potongan ayam panggang, atau ham dimasak dadu ke salad.
- Tambahkan sekitar 1/2 hingga 1 cangkir keju parut ke salad atau taburi salad dengan keju feta yang hancur.
- Hilangkan saus dan gunakan saus buttermilk buatan sendiri, balsamic dan mustar vinaigrette , atau saus salad yang dibeli.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 3 g |