Ayam rebus dalam resep saus paprika dan cabai rawit

Ada sesuatu yang sangat menakjubkan tentang hidangan dasar yang membutuhkan sedikit usaha, namun penuh dengan rasa rasa yang gila. Yang lebih menarik adalah ketika ini dicapai dengan kombinasi rasa dan tekstur yang sederhana.

Hidangan ayam kecoklatan dan direbus ini memiliki warna merah cerah yang akan disukai mata Anda, tetapi perut Anda akan benar-benar menikmati rasa manis, asam, dan pedas dari paprika dan tomat. Anda akan sangat menyukai resep super mudah ini sehingga akan langsung melanjutkan repertoar makan malam Anda.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Untuk menyiapkan tomat, potong dulu mereka menjadi setengah, kemudian gunakan sendok untuk menyendok dan membuang semua biji dan bit berair dari pusat setiap tomat. Selanjutnya potong masing-masing setengah menjadi potongan-potongan kecil berukuran kecil dan sisihkan sampai siap digunakan.
  2. Pat keringkan potongan ayam dengan kertas tisu lalu sisihkan. Dalam panci besar panaskan minyak zaitun. Setelah panas, tambahkan ayam dengan hati-hati. Biarkan setiap potongan daging menjadi coklat di satu sisi lalu balik dan cokelat di sisi yang lain. Hapus potongan ayam kecokelatan dari panci dan sisihkan.
  1. Lanjutkan memasak hidangan di panci yang sama dengan yang Anda warnai ayam - jangan membuang sisa minyak dan lemak ayam. (Anda benar-benar hanya membutuhkan beberapa sendok makan minyak, jadi buang semua yang berlebih.) Balikkan panas ke api sedang lalu tambahkan bawang, taburi sedikit garam laut di atas bawang dan masak sampai lunak dan tembus cahaya.
  2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 2 menit . Sekarang tambahkan tomat cincang dan beri tumisan wajan, biarkan masak selama 5 menit atau sampai potongan tomat mulai melunak.
  3. Tambahkan ayam kembali ke panci, taburi di tanah cabe rawit dan paprika, sejumput besar garam laut, dan tuangkan dalam kaldu ayam. Berikan bahan-bahan aduk yang baik dan kemudian sebarkan potongan ayam dalam lapisan yang merata di dalam panci.
  4. Tutup panci, balikkan api ke sedang-rendah dan didihkan selama 25 menit atau sampai ayam empuk dan setiap potongan matang.
  5. Setelah 25 menit atau lebih, buka panci dan biarkan mendidih selama 10 menit atau hingga saus berkurang setengahnya - tetapi tidak kering, karena Anda ingin menyendokkan ayam saat disajikan. Jika terlalu banyak cairan menguap Anda dapat menambahkan sedikit kaldu ayam ke dalam panci.
  6. Cicipi saus dan jika perlu tambahkan lebih banyak cabai atau paprika atau garam yang diinginkan. Sajikan dengan nasi atau roti ala negara yang renyah .