Hidangan daging babi ini membuat makanan sehari-hari yang lezat dengan nasi. Hias daging babi dengan ketumbar cincang segar atau bawang hijau.
Gunakan bubuk kari berkualitas baik di piring. Beberapa bubuk kari lebih kuat dari yang lain, jadi cicipi saat Anda menambahkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging babi tanpa lemak (potong dadu)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 buah apel (dikupas, diratakan, dicincang)
- 1 bawang sedang (diiris)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 hingga 2 sendok teh bubuk kari, secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh jahe (tanah)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan jus lemon
- Opsional: 1/4 hingga 1/2 cangkir kismis emas
- 4 cangkir nasi panas
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, minyak panas di atas api sedang. Masak daging babi yang dipotong dadu selama sekitar 4 menit, aduk sering.
- Tambahkan apel dan irisan bawang; masak, aduk, hingga bawang kecoklatan ringan, sekitar 6 hingga 8 menit.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu dan bubuk kari; aduk hingga rata.
- Tambahkan sisa bahan; aduk hingga rata.
- Kurangi panas ke rendah; tutup dan didihkan selama 35 hingga 45 menit.
- Sajikan dengan nasi panas.
Lebih banyak Resep Daging Babi
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 829 |
Lemak total | 16 g |
Lemak jenuh | 5 g |
Lemak Tak Jenuh | 8 g |
Kolesterol | 66 mg |
Sodium | 528 mg |
Karbohidrat | 137 g |
Serat makanan | 7 g |
Protein | 33 g |