Variasi yang lezat pada nasi yang direbus, ini dapat dibuat dua cara - dengan total penyerapan air oleh beras atau dengan menguras air dari itu. Yang terakhir menghilangkan semua pati dan karena itu lebih disukai karena alasan yang jelas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir nasi Basmati (sebutir beras India panjang)
- 3 gelas air
- garam secukupnya
- 2 sdm sayuran, bunga matahari atau minyak kanola / ghee
- 1 bawang besar cincang halus
- 2 tsp biji jinten
- 1/2 gelas air
- Ketumbar daun untuk hiasan
Cara Melakukannya
- Cuci beras Basmati dengan baik dalam air yang mengalir.
- Tambahkan 3 cangkir air dan garam secukupnya ke nasi dan siapkan hingga mendidih.
- Setelah nasi hampir matang (uji beberapa biji-bijian sering untuk diperiksa - mereka akan merasa lunak di bagian luar tetapi sedikit keras di bagian dalam), angkat dari api dan tiriskan air dengan menyaring nasi melalui saringan atau saringan. Menyisihkan.
- Di wajan lain, panaskan minyak / ghee hingga panas dan tambahkan bawang.
- Goreng sampai coklat muda dan tambahkan biji cumin. Benih-benih akan bergetar dan mendesis untuk menunjukkan mereka selesai.
- Sekarang tambahkan nasi dan aduk rata.
- Tambahkan 1/2 cangkir air ke beras dan tutup.
- Didihkan sampai semua air mengering.
- Biarkan nasi untuk berdiri selama 2-3 menit dan kemudian sajikan dengan daun ketumbar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |