Kue Caramel Selatan dengan Frosting Karamel

Jika Anda suka karamel , ini adalah kue karamel besar dengan hiasan karamel untuk acara khusus atau acara akhir pekan.

Ini adalah kue Selatan klasik. Jika Anda tidak peduli untuk membuat frosting matang, gunakan frosting krim keju karamel berbulu ini .

Apa yang Anda Butuhkan

Mentega dua loyang kue lapis 9 inci; lapisi bagian bawah kertas lilin lalu olesi kertas.
Ukur tepung dan saring dengan baking powder ke dalam mangkuk.
Dalam mangkok besar, olesi mentega sampai ringan, lalu tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga kental.
Tambahkan telur, satu per satu, dan kocok dengan baik setelah setiap penambahan.
Aduk campuran tepung, sedikit demi sedikit, bergantian dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung. Aduk rata setelah setiap adisi, tetapi jangan pukul. Masukkan ekstrak vanila.

Putar adonan menjadi panci kue siap.
Panggang dalam oven F yang telah dipanaskan sebelumnya sampai kue itu kembali ketika disentuh ringan di dekat pusat dengan jari, sekitar 35 menit.
Dinginkan lapisan 10 menit dalam wajan, lalu balik ke rak kue untuk mendinginkan sepenuhnya.

Membeku:

Dalam panci besar, gabungkan bahan frosting dan aduk hingga rata. Didihkan; tutup dan masak 3 menit.
Pisahkan dan masak hingga 238 F pada termometer permen atau hingga bentuk bola lunak ketika jatuh dalam air dingin. Dinginkan selama 3 menit. Kocok hingga kental dan menyebar. Itu harus mulai kehilangan glossiness-nya.
Tersebar di lapisan dan di atas sisi kue.
Saat Anda membeku kue, frosting mungkin menjadi terlalu kaku. Tambahkan sedikit air panas setiap kali diperlukan untuk membuatnya bisa menyebar. Celupkan pisau atau spatula dalam air panas untuk menghaluskan frosting jika diperlukan.
Cukup untuk 2 sampai 3 lapisan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kue Karamel Marie

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)