Berikut adalah resep untuk adonan pizza dasar yang hampir bebas lemak dan lezat. Tutupi seperti yang Anda inginkan tetapi hemat dengan keju dan murah hati dengan sayuran.
Adonan pizza ini, dibuat dengan tepung roti, sangat mudah untuk dikerjakan, dan secara rutin membuat pai 12 inci. Anda dapat, tentu saja, mengganti beberapa tepung roti dengan beberapa tepung gandum utuh untuk menambah nutrisi tambahan. Ini mungkin sedikit memengaruhi tekstur, tetapi pizza tetap akan memuaskan.
Anda juga bisa menambahkan bumbu kering ke dalam bahan kering untuk menambah rasa.
Akhirnya, Anda bisa membuat adonan terlebih dahulu. Setelah Anda menekannya begitu adonan telah naik, Anda kemudian cukup membungkus plastik berbahan plastik dan dinginkan hingga siap digunakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan madu
- Paket 1 (1/4-ons) ragi kering aktif
- 3/4 gelas air (hangat, 100 hingga 110 F)
- 2 cangkir tepung roti
- 1/2 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama madu, ragi, dan air hangat. Biarkan selama 10 menit sampai berbusa.
- Dalam mangkuk besar kocok tepung dan garam. Tambahkan campuran ragi dan aduk dengan pisau palet hingga membentuk bola adonan.
- Belok ke permukaan tepung dan remas-remas selama 5 menit atau sampai halus dan elastis.
- Bentuk bola dan tempatkan di mangkuk besar yang dilapisi tepung. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan kain teh basah. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga dua kali lipat ukurannya.
- Hilangkan adonan dari mangkuk dan tempelkan pada permukaan tepung yang ringan.
- Gulung ke dalam lingkaran 12-inci dan letakkan di atas loyang yang diminyaki ringan. Taburi dengan topping favorit dan panggang dalam oven 450 F selama 10 hingga 13 menit atau hingga keemasan.
Sesuaikan Pai Anda
Jika keluarga Anda seperti kebanyakan, topping pizza bisa menjadi rebutan saat memesan. Anda lebih baik membuat sendiri. Ini berarti Anda memiliki kontrol atas bahan-bahan pizza dan dapat membagi kue sehingga memenuhi semua selera - lebih banyak saus, lebih sedikit keju, lebih banyak daging, lebih sedikit sayuran. Sama pentingnya, Anda bisa menyajikannya panas dari oven. Ini adalah proyek keluarga yang menyenangkan ketika seseorang melakukan rolling dan yang lain memotong dan memotong.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,419 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 11 g |