Lemon Layer Cake dengan Lemon Curd Filling

Kue lemon lezat ini dibekukan dengan frosting keju krim lemon dan diisi dengan lemon curd .

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 cangkir
• tepung kue
• 1 1/2 sendok teh bubuk kue
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 cangkir mentega (tawar, dilunakkan)
• 2 gelas gula pasir
• 4 telur besar (dipisahkan, pada suhu kamar)
• 2 sendok makan jus lemon (segar)
• 1 sendok teh vanila
• 1 1/3 gelas
• mentega susu
• 1/4 sendok teh krim tartar
• Membeku:
• Krim 8 ons
• keju (melunak )
• 3/4 cangkir mentega tawar (melunak)
• 2 gelas gula confectioners '(menyaring sebelum mengukur)
• 1/4 cangkir
• krim kental
• 1/3 cangkir lemon curd, dibeli
• Isi:
• 1 cangkir lemon curd, dibeli

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F. Olesi dan tepung dua loyang kue bundar 9 inci atau semprot dengan lulur antilengket dengan tepung.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung kue, baking powder, baking soda, jahe, dan garam.
3. Dalam mangkok, krim 3/4 cangkir mentega dan gula dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang. Kocok dengan kuning telur, satu demi satu, kocok setiap hari. Kocok jus lemon dan vanili.
4. Dengan mixer pada kecepatan rendah, kocok campuran tepung secara bergantian dengan buttermilk, mulai dan diakhiri dengan campuran tepung (sekitar 4 tambahan tepung dan 3 tambahan buttermilk). Kocok hanya sampai rata.

1. Dalam gelas kecil atau mangkuk logam dengan pengocok bersih, kocok putih telur dengan krim tartar sampai bentuk puncak kaku.
2. Dengan spatula karet, dengan lembut lipat putih telur campuran, di tiga, ke dalam adonan kue.
3. Oleskan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang 35 sampai 40 menit, sampai tester kue dimasukkan ke tengah keluar bersih. Dinginkan panci di atas rak selama 10 menit. Balikkan ke rak dan dinginkan sepenuhnya.

Frosting dan Filling

1. Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan 3/4 cangkir mentega selama 2 menit, hingga mengembang. Pada kecepatan rendah, kocok dengan gula pasir, krim, dan 1/3 cangkir lemon curd sampai halus.
2. Penutup; dinginkan 20 menit, sampai konsistensi yang menyebar.
3. Menggunakan pisau bergerigi, tingkat puncak lapisan jika perlu. Tempatkan 1 layer di piring saji; menyebar dengan 1 cangkir lemon curd.
4. Dinginkan selama sekitar 15 menit untuk mengatur lemon curd.
5. Atas dengan lapisan yang tersisa.
6. Frost bagian atas dan sisi kue dengan krim keju frosting; mendinginkan. Bawakan kue ke suhu kamar sebelum disajikan.
7. Hiasi dengan buah beri segar atau irisan lemon manisan, jika diinginkan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	437
Lemak total	26 g
Lemak jenuh	16 g
Lemak Tak Jenuh	8 g
Kolesterol	123 mg
Sodium	304 mg
Karbohidrat	48 g
Serat makanan	1 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)