Biskuit gula asam lembut ini sangat mentega dan lezat. Cookie dipotong dan dipanggang dengan sempurna.
Tambahkan sedikit pala ke cookie dan kurangi ekstrak vanila, jika Anda mau. Lihat kiat dan variasi untuk lebih banyak saran.
Cookies juga dapat dihias dengan lapisan gula royal atau lapisan gula atau glasir cookie dasar. Atau lihat icing cookie cepat di bawah resep.
Lihat juga
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 1/4 gelas tepung (all-purpose), 14 1/2 ons
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1 gelas gula (pasir)
- 1 telur
- 1 1/2 sendok teh vanila *
- 1/2 cangkir krim asam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon, atau olesi loyang.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung serba guna, baking soda, dan garam. Kocok atau aduk untuk memadukan bahan kering secara menyeluruh.
- Dalam mangkuk pencampuran, krim mentega, gula, telur, dan vanili dengan mixer listrik. Kocok selama 2 menit.
- Tambahkan krim asam dan setengah dari bahan kering yang diayak; kocok campuran selama 1 menit.
- Aduk sisa bahan kering dengan sendok kayu. Saya menggunakan attachment paddle dari mixer stand pada kecepatan rendah.
- Bagi adonan menjadi dua dan gulung setiap porsi di atas permukaan yang ringan sampai sekitar 1/4-inch tebal. Gunting putaran, kotak, atau bentuk dengan pemotong kue dengan tepung.
- Tempatkan kue pada loyang yang sudah disiapkan; panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit.
- Simpan cookie dalam wadah kedap udara.
Menghasilkan sekitar 6 lusin.
* Ganti 1/2 sendok teh vanili dengan pala bubuk, jika diinginkan.
Quick Cookie Icing: Campur 2 cangkir gula manisan dengan 3/4 sendok teh ekstrak vanila, 1 1/2 sendok teh sirup jagung muda dan 2 1/2 hingga 3 1/2 sendok makan air. Tambahkan sedikit garam dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, bagilah lapisan es di antara beberapa mangkuk kecil dan tambahkan pewarna makanan. Tersebar di atas cookie yang didinginkan.
Beli Set Cookie Liburan Wilton dari Amazon
Komentar Pembaca
"Cookies ini sangat bagus. Cookie itu sendiri tidak manis, jadi mereka membutuhkan pelengkap frosting dan / atau cokelat. Kue-kue itu sedikit lembut dan sangat baik. Jangan gulung adonan terlalu tipis. lebih baik sedikit tebal. Jangan terlalu lama memasaknya. Saya memasaknya 8 menit. Saya pasti akan membuatnya lagi. Mereka sangat bagus dengan cokelat leleh di atasnya. " - Louie
"Saya membuat resep ini setidaknya 6 kali dalam setahun terakhir. Dengan sambutan hangat, ini adalah beberapa kue pertama yang dimakan. Mereka lembut dan mudah untuk dihias. Saya mengecat saya dengan cokelat." - WR
"Resep yang luar biasa ketika Anda mengubah vanili menjadi 1 sendok teh dan tambahkan 1 sendok teh pala.
Saya juga menemukan bahwa membuat kue sedikit lebih tebal membuat mereka lebih baik. Sempurna untuk kue Natal yang Anda rencanakan menambahkan frosting. Cinta, cinta, cinta mereka. "- Kat.K.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |