Anehnya, pakaian Rusia bukan Rusia, tapi orang Amerika. Dressing pertama kali dibuat pada awal 1900-an di Nashua, New Hampshire oleh James E. Coburn.
Sejumlah kecil rasa lobak siap pakai saus Rusia ini. Jika Anda tidak memiliki saus sambal, jangan ragu untuk mengganti saus tomat atau saus koktil. Versi ini menggunakan mayones, tidak seperti beberapa versi merah botol yang mirip dengan saus Prancis. Untuk versi vegan, gunakan mayones vegan.
Kombinasi ini membuat saus salad yang lezat, tetapi juga dapat digunakan sebagai saus atau saus. Atau gunakan dalam resep seperti ayam goreng aprikot populer ini untuk slow cooker , atau casserole Reuben ayam ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mayones (atau mayones vegan untuk saus vegan Rusia)
- 1/2 cangkir saus sambal
- 3 sendok makan daun bawang (segar, cincang halus)
- 2 sendok makan pimiento (dikeringkan, cincang halus)
- 2 sendok teh lobak (atau secukupnya)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh paprika (manis, tanah)
- 1 sendok teh garam (secukupnya)
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk, campurkan mayones, saus sambal, parutan bawang, pimiento, lobak, saus Worcestershire, dan paprika. Blender dengan baik. Tambahkan garam, secukupnya.
Membuat sekitar 2 cangkir saus Rusia.
Simpan saus di kulkas selama 3 hingga 4 hari.
Variasi
- Tambahkan satu sendok teh saus pedas, seperti Texas Pete atau Frank ke saus, atau tambahkan sedikit cabai rawit.
- Ganti 2 hingga 3 sendok makan bawang parut untuk daun bawang cincang.
- Tambahkan 2 hingga 3 sendok makan acar dill yang dicincang halus.
- Tambahkan bubuk bawang putih, secukupnya, atau bawang putih segar cincang halus.