Cara menjaga buah aprikot agar tidak kecoklatan setelah memotong & lusinan resep!
Tips dan Petunjuk Aprikot
• Aprikot tidak akan kehilangan nutrisi mereka selama proses memasak, jadi jika Anda tidak dapat menemukan segar, jangan ragu untuk menggunakan aprikot kalengan atau kering.
• Kebanyakan resep tidak membutuhkan kulit halus dari aprikot untuk dikupas. Namun, jika Anda perlu mengupasnya, cukup pucat dalam air mendidih selama sekitar 20 detik dan kemudian masukkan ke dalam air es. Kulit harus mudah terkelupas.
• Jika aprikot kering Anda sudah kering terlalu banyak, mereka bisa melunak dalam microwave.
Tempatkan aprikot kering dalam satu lapisan dalam piring aman microwave dan taburi dengan sedikit air. Tutup dan microwave selama satu hingga dua menit, periksa kelenturan. Mereka juga bisa dikukus atau direndam dalam cairan untuk melunakkan mereka.
• Saat memotong aprikot kering dalam food processor, masukkan sedikit tepung resep agar tidak menempel pada pisau. Saat memotongnya dengan tangan, olesi bilah pisau atau gunting dapur atau celupkan aprikot kering ke dalam tepung.
• Ingat bahwa memotong aprikot akan menjadi gelap dengan paparan udara. Tambahkan dengan cepat setelah dipotong menjadi hidangan matang atau celupkan dalam larutan asam (jeruk atau jus nanas bekerja dengan baik) jika menggunakan aprikot dalam hidangan segar.
• Aprikot dapat diganti untuk sepupu ( peach dan nectarine) di sebagian besar resep, jadi jangan ragu untuk bereksperimen.
• Mereka bekerja dengan baik di banyak hidangan gurih, terutama domba , dan unggas, serta dalam makanan penutup dan permen.
• Rempah-rempah gratis termasuk kari, jahe , pala , kapulaga, kayu manis , dan adas bintang.
• Untuk suguhan sungguhan, cobalah aprikot dalam resep apa pun yang dipadukan dengan pistachio atau almond .
Lebih lanjut tentang Aprikot:
• Tips Memasak Aprikot
• Pemilihan dan Penyimpanan Aprikot
• Ukuran Aprikot, Pengganti, dan Setara
• Aprikot dan Kesehatan
Resep Aprikot:
• 7 Perbaikan Cepat untuk Cornish Hens
• Aprikot Amaretto
• Beignet Apple dengan Apricot Sauce
• Puding Aprikot Roti
• Kue Aprikot
• Aprikot-Tanggal Chutney
• Goreng Aprikot
• Aprikot Grand Marnier® Stuffing
• Roti Kacang Aprikot
• Kue Buah Aprikot Pecan
• Kue Aprikot Kentang Kopi
• Saus Aprikot
• Permen Aprikot
• Chicken Grand Marnier®
• Chinese Duck Sauce (Plum)
• Cina Turki dengan Delapan-Harta Karun
• Chocolate Amaretti Aprikot
• Aprikot Kue Aprikot Cinnamon untuk Paskah
• Kue kopi
• Pie Aprikot Segar
• Buah Cornish Hens
• Kue Kopi Keju Fruited
• Salad Buah Grand Marnier
• Daging iga panggang kota Kansas
• Kiwi Cheesecake
• Persia Rice & Pistachio Salad
• Batu Cornish Hens dengan Grand Marnier (pressure cooker)
• Daging iga panggang lambat dengan Spice Rub
• Kesemek Liar Jam