Jika saya tidak memiliki pekerjaan ini, pekerjaan yang paling saya sukai adalah menjadi orang yang memasukkan potongan-potongan keju biru ke dalam buah zaitun.
Untuk satu hal, saya cukup yakin itu akan menjadi waktu yang lama sebelum mereka dapat membuat robot dengan keterampilan motorik halus untuk dapat melakukan itu. Jadi, keamanan kerja! Tetapi juga, keju biru adalah yang terbaik. Aku akan seperti Lucy di episode I Love Lucy di mana dia mendapat pekerjaan di pabrik cokelat.
Dengan demikian, keju biru adalah saus favorit saya. Aku akan memakannya mulai dari sayap kerbau sampai pizza yang tersisa. Yang ingin saya lakukan adalah memanaskan ulang pizza dalam microwave, yang seharusnya tidak Anda lakukan, tetapi saya TIDAK PEDULI karena saya hanya akan mengirisnya dan mencelupkannya ke dalam saus keju biru.
Saya sangat menyukainya sehingga saya bahkan akan menyajikannya pada salad. Aku tahu, ini gila.
Tapi pikirkan tentang apa yang terjadi pada begitu banyak saus salad mayo-based. Keju biru, peternakan , pulau seribu - semuanya menjadi saus, topping hamburger, sesuatu yang Anda tuangkan di atas kentang goreng.
Tapi teman-teman, tidak peduli berapa banyak saus yang Anda kenakan, kentang goreng bukanlah salad.
Tapi saya akan melangkah lebih jauh. Selada gunung es yang banyak difitnah, meskipun reputasinya tidak terlalu bergizi, merupakan keajaiban kebaikan yang dingin, segar, dan renyah. Dan ada alasannya, wajan gunung es yang didinginkan dengan saus keju biru dan daging hancur adalah klasik.
Selain itu, jika kita tidak pernah makan apa pun yang tidak bergizi secara optimal, yah, itu akan menjadi akhir dari kentang goreng, bukan?
Hampir semua keju biru akan bekerja untuk resep ini - termasuk Maytag, Gorgonzola, Stilton, atau Roquefort. Keju biru tua lebih kering dan rapuh daripada keju muda biru, dan keju biru muda lebih lembut dan memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat.
Jadi bereksperimen untuk melihat apa yang Anda suka. Tapi itu cukup standar untuk menggunakan jenis yang lebih rapuh untuk membuat saus keju biru. Kebetulan saya suka potongan keju biru yang besar dan gemuk dalam saus saya, jadi saya pasti memilih variasi yang sudah tua.
Perhatikan juga bahwa daftar bahan di bawah ini termasuk lada hitam yang baru saja ditumbuk secukupnya, dan saya ingin mengklarifikasi bahwa untuk resep ini, rasa berarti banyak dan banyak lada hitam yang baru digiling.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mayones
- 2 sendok makan cuka putih
- 1/2 tsp saus Worcestershire
- 1/4 lb blue cheese (hancur)
- 1/2 cangkir krim asam
- Lada hitam (baru digiling, secukupnya - lihat di atas)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kaca, gabungkan mayones, cuka, saus Worcestershire, dan keju.
- Atur ketebalan dengan mengaduk di beberapa krim. Bumbui dengan lada hitam yang baru digiling. Dinginkan sampai benar-benar sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |