Miniatur Karamel Apel membuktikan bahwa rasa besar bisa datang dalam kemasan kecil! Bola kecil apel dibenamkan dalam cokelat, lalu diberi lapisan karamel yang halus dan kenyal. Mereka lezat seperti mereka menggemaskan, dan Apel Miniatur Apel membuat pembuka atau bantuan pesta yang sempurna.
Ini tidak tradisional untuk melapisi apel dengan lapisan permen sebelum menutupnya dengan karamel, tetapi dalam resep ini sangat diperlukan. Tanpa lapisan pelindung, kelembapan pada apel menyebabkan karamel bergeser. Resep ini menghasilkan antara 12-16 apel mini, tergantung pada ukuran sendok Anda dan apel Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 apel besar
- 1 cup candy coating (rasa pilihan Anda)
- 10 ons karamel lembut
- 1 1/2 sendok makan krim (atau air)
- Opsional: kacang, taburan, atau permen untuk hiasan
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan sisihkan untuk saat ini.
2. Gunakan melon baller atau sendok permen kecil untuk mengukir bola bundar kecil dari apel, pastikan untuk selalu memiliki satu permukaan dengan kulit apel. Tepuk-tepuk bola apel dengan sangat, sangat baik, buat mereka sekering mungkin. Taruh bola-bola apel ke samping kulit dan masukkan tusuk gigi atau batang lollipop ke atas.
3. Lelehkan lapisan permen di microwave dan aduk sampai rata.
Celupkan setiap apel sebentar di lapisan, pastikan bahwa lapisan meluas ke tempat kulit apel, sehingga kelembaban di dalam daging apel benar-benar tertutup. Tempatkan mereka di atas loyang. Setelah semua apel dicelupkan, dinginkan hingga pelapis disetel.
4. Sambil menunggu pelapis dipasang, siapkan karamel. Tempatkan karamel yang tidak terbungkus dan krim atau air dalam mangkuk microwave-aman dan microwave dalam interval 30 detik sampai benar-benar meleleh. Biarkan hingga dingin, aduk sesekali, sampai masih hangat dan bisa dituangkan, tetapi tidak lagi panas jika disentuh.
5. Setelah karamel dilelehkan dan lapisan pada apel diatur, saatnya untuk menutup apel dengan karamel. Hal ini dapat menjadi rumit karena pelapisan akan mulai meleleh jika terkena karamel panas, tetapi jika karamel telah menjadi dingin maka sulit untuk memanipulasi. Metode berikut ini bekerja paling baik untuk saya: meletakkan kertas atau kertas lilin di tempat kerja Anda dan menyemprotnya dengan semprotan masak anti lengket. Tempatkan sendok besar karamel di atas kertas, dan gunakan tangan Anda (disemprot dengan semprotan anti-lengket) untuk menepuknya menjadi lingkaran tipis. Ambil sebuah lingkaran dan bungkus di sekitar apel, tarik dan tempel dengan jari-jari Anda seperlunya. Basahi jari Anda sesekali untuk mencegah karamel menempel ke tangan Anda. Jika karamel sudah cukup dingin, seharusnya mudah dimanipulasi dengan cara ini, dan metode ini memastikan lapisan karamel yang halus dan merata yang tidak melelehkan lapisan permen.
6. Jika diinginkan, celupkan bagian bawah apel karamel ke dalam kacang cincang, kelapa, keping cokelat, atau taburan.
Tempatkan apel di lemari es untuk mengatur karamel, dan jika perlu, gunakan tangan Anda untuk membentuk kembali apel yang berdempit sebelum disajikan. Miniatur Karamel Apel adalah yang terbaik pada saat mereka dibuat, tetapi jika mereka telah dirakit dengan baik, mereka akan menyimpan satu atau dua hari tambahan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Apel Karamel!
Lihat Semua Resep Permen Apple di Sini!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |