01 04
25 Pies Inggris yang Lezat - Manis dan Gurih
Pie daging. Getty Images Gurih, manis, shortcrust atau puff pastry, bahkan tanpa kue sama sekali, Inggris dan Irlandia telah memiliki hubungan cinta dengan pai sejak abad ke-12. Saat itu keping pai disebut "coffyn" dan pie lebih kerak daripada mengisi tidak seperti pai hari ini.
Apa itu Pie?
Menurut Kamus Ringkas Chambers , “Pie adalah hidangan yang gurih atau manis, biasanya dimasak dalam wadah, terdiri dari sejumlah makanan dengan penutup / atau dasar kue.”
Dan kue namanya? Ini diyakini berasal dari burung, Magpie yang seperti yang Anda tahu, adalah seorang kolektor banyak hal.
Di Inggris dan Irlandia, biasanya pai memiliki basis dan penutup kue. Basa saja biasanya disebut tart. Seperti biasa, ada pengecualian; Lemon Meringue Pie, memiliki basis kue dan penutup meringue!
Dua resep paling terkenal di Inggris, Cornish Pasty dan Beef Wellington , tidak disebut pai tetapi keduanya mencakup isian kue.
Bahkan ada pai yang tidak memiliki kue sama sekali, seperti Gembala atau Pondok Pie . Percayalah Inggris dan Irlandia untuk tidak membuatnya mudah!02 04
Pie Recipes: Pie Gurih
Resep Ayam, Leeks dan Caerphilly Cheese. Leeks Inggris Pai dalam arti kata Inggris yang benar, bagian bawah dan atas kue.
Semua resep pie ini akan membuat hidangan makan siang atau makan malam yang lezat. Sebagian besar juga sangat dingin dan sangat cocok untuk kotak makan siang, pesta atau piknik. Semuanya mendapatkan manfaat dari pengisian yang dilakukan sehari sebelumnya jika mungkin yang memberi waktu untuk rasa untuk berkembang. Jangan khawatir sama sekali jika ini tidak mungkin, mereka akan tetap terasa luar biasa.
03 04
Pie Recipes: Pie Gurih Tanpa Resep Pastry
Resep Pie Cottage Tradisional. Getty Images Seperti telah dikatakan, pai biasanya dianggap sebagai tertutup dalam kue. Tidak selalu ketika datang ke pai Inggris dan Irlandia. Diyakini bahwa Kue Gembala diciptakan pada abad ke-18 oleh ibu rumah tangga petani sederhana yang mencari cara-cara kreatif untuk menyajikan daging yang tersisa kepada keluarga mereka. Ini masuk akal hari ini; dengan kenaikan harga makanan, tidak mengherankan jika Shepherd's dan Cottage Pie menikmati sesuatu dari kebangkitan.
04 04
Pie Recipes: Sweet Pies dan Tarts
Howard Shooter - Getty Images Orang Inggris suka semua pai manis dan manis Inggris terkenal di seluruh dunia. Kami memiliki banyak sejarah dengan mereka dan kue manis kami adalah yang paling populer dan paling banyak disalin. Dapur Inggris juga memiliki tradisi panjang tentang pembuatan manis, terutama dengan puding, custard, dan krim.
- Kue Apple Klasik Sepanjang Masa
- Apple and Cheese Pie
- Mince Pie s
- Apple dan Blackberry Pie
- Pai Bilberry
- Lemon Meringue Pie
- Kue Eccles (disebut kue tapi secara teknis kue)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- York mempekerjakan Curd Tart