Jika Anda memiliki gigi manis, maka kue tart adalah satu untuk Anda. The tart dapat disajikan sebagai puding dengan puding atau sesendok krim. Atau, sajikan sepotong dengan teh sore, atau hanya sebagai suguhan dengan secangkir teh. Ini mungkin makanan penutup yang kaya tapi jangan khawatir karena Anda hanya perlu sepotong kecil untuk menikmati rasa yang lezat. Anda tidak akan menyesal.
Resepnya pertama-tama membuat beberapa kue tetapi jika Anda kekurangan waktu, siap-gulung akan melakukannya - meskipun buatan sendiri adalah yang terbaik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 350g
- kue shortcrust
- 300g / 10oz sirop emas (atau sirup jagung)
- 1 tumpukan tbsp
- treacle hitam (atau molase hitam)
- Zest dan jus dari 1 buah lemon tanpa lemak
- 4 telur jarak menengah bebas
- 25g / 1oz segar
- remah roti
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4.
- Gulirkan pastry shortcrust ke 1/4 inci. Buat garis tipis tart berujung longgar ringan 9-inci dengan pastry, potong ujungnya, lalu simpan di kulkas selama 30 menit untuk mengistirahatkan kue dan mencegah penyusutan di oven - jangan tergoda untuk melewatkan tahap ini atau kue panggang Anda akan menyusut secara tidak merata.
- Letakkan loyang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sementara itu, campurkan sirup emas dan taburan dengan kulit lemon dan jus. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan ke campuran mangkok. Akhirnya, aduk dalam remah roti.
- Setelah kue telah beristirahat selama 30 menit, letakkan casing di atas loyang yang telah dipanaskan sebelumnya, lalu tuangkan campuran tersebut ke dalam kotak kue yang sudah disiapkan. (Tip: mengambil campuran ke tart dalam oven daripada sebaliknya, lebih mudah dan membantu mencegah tumpahan).
- Panggang selama 20 hingga 25 menit sampai kerak dan isinya berwarna cokelat keemasan dan kencang jika disentuh. Hapus dari oven dan letakkan di rak pendingin. Jika disajikan sebagai puding, biarkan di atas rak untuk mendinginkan sedikit selama lima menit, lalu sajikan dengan crème fraiche yang seimbang dengan manisnya kue tar atau coba es krim vanila yang enak.
- Untuk kemudian, biarkan tart dingin sepenuhnya sebelum menyimpan dalam timah kedap udara. Tart akan disimpan selama satu atau dua hari. Panaskan kembali dengan baik dalam oven panas sedang.
Catatan tentang Membuat Treacle Tart
Kue itu penuh dengan sirup emas yang lezat dan manis. Jika Anda tidak dapat menemukan sirop emas maka gunakan sirup jagung. Tidak ada treacle hitam, maka Anda dapat menggunakan molase hitam tetapi berhati-hatilah untuk tidak berlebihan karena rasanya jauh lebih kuat daripada kerang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 9 g |