10 Botani Meksiko untuk Game Hari Besar Ngemil

Ketika orang-orang Meksiko duduk untuk menonton olahraga yang disiarkan di televisi , makanan yang mereka makan dianggap sebagai bagian dari kategori botana , istilah yang bisa merujuk pada apa pun dari camilan kering dari tas hingga makanan pembuka panas hingga makanan lengkap yang disajikan di beberapa kursus kecil. (Pelafalan: boh-TAH-nah)

Banyak orang Amerika saat ini sudah mempertimbangkan guacamole dan nachos untuk menjadi bagian integral dari Big Game Day mereka, dan ada glo yang lebih luar biasa ramah sepakbola botani yang terinspirasi Meksiko untuk dicoba. Kedinginan, renyah, pedas, manis, sederhana, kompleks, panas, suhu ruangan, dan dingin — ada sesuatu untuk semua orang di daftar ini. Satu hal yang sama-sama dimiliki oleh resep-resep ini? Mereka semua bisa dikonsumsi di depan pesawat televisi!

Apakah kata “sepak bola” untuk Anda berarti permainan yang dimainkan dengan helm dan bantalan bahu atau yang mendukung celana pendek dan gawang, dapatkan inspirasi untuk memasak sedikit Meksiko untuk teman-teman Anda dan hari permainan TV keluarga.

• 01 dari 10

  Tortas

  Jenis seperti kereta bawah tanah, pahlawan, atau hoagie, torta adalah makanan sehari-hari di Meksiko — dan pastinya cukup baik untuk menonton pesta olahraga di mana saja!

  Untuk membuatnya, ambil roti roti Meksiko ukuran individual seperti telera, birote, atau bolillo , belah secara horizontal (buang bagian "halus" yang berlebihan), dan mengolesi lapisan tipis kacang refried suhu ruangan di bagian bawah .

  Tumpukan irisan potongan daging dingin atau ayam suwir atau daging, keju, irisan alpukat dan bawang bombai tipis, beberapa cabe rawit, dan daun selada yang dicincang halus. Tempatkan pada comal atau wajan dengan api kecil selama beberapa menit di setiap sisi, tekan sedikit sehingga torta akan cukup kompak.

  Potong setengah (untuk memfasilitasi penanganan dan makan) dan nikmatilah!

• 02 dari 10

  ceviche

  Peru mengklaim ceviche sebagai ciptaan aslinya, tetapi saat ini kelezatan ikan mentah-ikan-dalam-jeruk nipis ini dinikmati dalam versi Meksiko yang berbeda di desa-desa nelayan dan resor besar di sepanjang dan di pesisir Pasifik dan Teluk. Cobalah ceviche ikan standar , yang dibuat dengan jenis seafood lain, atau bahkan variasi vegetarian:

  • Resep Ceviche Udang
  • Vegetarian Ceviche Salad

• 03 dari 10

  Tostadas

  Tostadas adalah hidangan buatan sendiri yang sempurna, jadi jika Anda memiliki kerumunan kecil untuk permainan, siapkan meja dengan fixin dan minta setiap orang mengumpulkannya sendiri .

  Bahan-bahan pokok: tortilla jagung dipanggang atau digoreng sampai renyah (dan relatif datar), kacang rebus (dapat dioleskan dalam tekstur, tidak terlalu tebal), sayuran cincang seperti selada dan bawang, keju parut atau keju dan / atau crema atau krim asam yang dapat dituang (sebaiknya dalam botol peras), semacam saus panas botol atau saus meja Meksiko, dan satu atau lebih "utama" barang topping, seperti

  • Ayam, babi, atau daging sapi yang dimasak dan diparut
  • Picadillo (atau jenis hash daging sapi atau babi lainnya)
  • Potongan ikan yang dimasak atau digoreng
  • Rajas con crema , plain dengan ayam suwir dicampur
  • Nopales dan telur orak-arik
  • Salad kaktus Meksiko, salad kentang, atau salad substansial lainnya
  • Hanya krim dan keju yang hancur (lihat di bawah)

• 04 dari 10

  Keju Meksiko

  Seperti halnya gumpalan varietas keju asli Meksiko , ada banyak cara berbeda untuk menikmatinya pada hari pertandingan. Berikut ini beberapa saran untuk memulai ide Anda sendiri:

  • Queso Dip , tentu saja!
  • Keju dan Buah . Padukan manchego diiris atau Chihuahua dengan anggur atau irisan apel.
  • Keju Tostadas . Sebarkan lapisan tipis crema atau krim asam ke tostada jagung yang renyah. Taburi dengan fresco, keju Cotija, atau keju Añejo dan lihat apa kelezatan yang bisa datang dari hanya tiga bahan!
  • Keju Goreng . Gunakan queso fresco atau queso blanco.
  • Keju dan Makan . Makan (diucapkan AH-teh) adalah nama Meksiko untuk melestarikan buah tebal yang umum di banyak bagian Amerika Latin. Pasta jambu biji adalah salah satu bentuk makan; ada yang lain, terbuat dari buah yang berbeda. Pasangkan irisan keju dengan irisan yang berukuran sama (atau potong kedua bahan tersebut menjadi kubus dan tusuk mereka pada tusuk gigi) untuk combo rasa terbaik yang belum pernah Anda dengar. Saya merekomendasikan menggunakan Chihuahua, manchego Meksiko, atau keju panela untuk botana ini.

• 05 dari 10

  Tepache

  Butuh alternatif bir ole dan minuman soda yang sama saat menonton pertandingan? Tepache datang untuk menyelamatkan dengan rasa yang menyegarkan dan kebaikan yang difermentasi. Anda harus merencanakan ke depan, karena perlu curam selama beberapa hari atau lebih, tetapi itu akan sangat berharga! Tamu-tamu Anda akan menyukai minuman itu sendiri dan kebaruan dari Anda membuatnya dari sesuatu yang biasanya dibuang — kulit buah nanas segar!

  Jika Anda lebih suka sesuatu yang sama lezatnya seperti tepache tetapi tidak difermentasi, Anda tidak dapat melewatkan dengan satu atau lebih dari lukisan-lukisan aguas Meksiko ini .

• 06 dari 10

  Salad buah

  Buah pico de gallo (jangan dikelirukan dengan pico yang lezat seperti salsa !) Adalah salad manis dan asam menyegarkan yang terdiri dari irisan panjang berbagai jenis buah-buahan, ditaburi garam dan bubuk cabai dan diminum dalam jeruk segar jus.

  Biasanya disajikan dalam cangkir sekali pakai dan dimakan dengan tangan atau garpu saat berdiri atau berjalan, makanan jalanan Meksiko klasik ini sangat cocok untuk dikonsumsi di depan perangkat TV juga.

  Berikut ini cara membuat Buah Pico: Potong jari seperti batang semangka yang belum matang, semangka, pepaya, mangga, jicama, nanas segar, dan mentimun, dan mintalah tamu merakit kombonya sendiri, dilengkapi dengan garam, air jeruk nipis, dan saus pedas secukupnya.

  Pilihan lain: salad buah Morelian Gazpacho yang luar biasa (dalam cara yang baik ) dan sangat menyegarkan. Atau pergilah keluar dan sajikan Salad Malam Natal Meksiko yang indah , bahkan jika Desember sudah lama berlalu!

• 07 dari 10

  Empanadas

  Yang paling dalam "makanan jari," empanada dapat menjadi gurih atau manis, dan mereka dapat disajikan baik panas atau pada suhu kamar. Barang-barang genggam ini dapat dibuat sehari sebelum Pertandingan Besar, jika Anda suka, dan bahkan dapat diisi dengan sisa makanan dari makanan lain ! Jika ini bukan makanan sepakbola yang sempurna, saya tidak tahu apa itu. Cobalah empanada daging sapi atau pergantian karamel apel untuk memulai dengan, atau teliti varietas Amerika Selatan ini .

• 08 dari 10

  quesadillas

  Jika tidak ada otak untuk makanan sepakbola, ini dia. Apakah mereka dari jenis keju-antara-dua-tepung-tortilla yang sederhana atau jenis goreng tradisional yang lebih kompleks (dan beraroma), quesadillas menyenangkan dan memuaskan. Simpan saja isi keju atau gunakan sisa makanan Anda untuk membuatnya lebih menarik dan bergizi, tetapi Anda tahu bahwa Anda harus membuatnya dengan benar ketika pertandingan berikutnya dimulai!

• 09 dari 10

  nachos

  Apakah nachos benar-benar orang Meksiko? Itu bisa diperdebatkan (dan didiskusikan di tempat lain), tapi yang tidak dapat disangkal adalah kesesuaian mereka sebagai tiket hari pertandingan. Untuk rasa terbaik, f orego “saus keju” oranye kental dan buat nacho Anda dengan keju parut asli , panaskan masing-masing porsi sebentar di microwave atau oven untuk mengubahnya menjadi melty. Biarkan polos atau atas dengan ayam, daging, salsa, zaitun, wortel acar, atau bahan pilihan Anda.

• 10 dari 10

  Guacamole dan Chips & Salsa

  Karena "guac" kini telah sepenuhnya terjalin ke dalam pengalaman hidup rata-rata orang Amerika, mudah untuk melupakan asal usulnya yang khas Meksiko . (Kata guacamole sendiri berasal dari istilah pribumi yang berarti, kira-kira, “saus alpukat.”) Entah itu guacamole sederhana dasar Anda atau versi yang menyenangkan, jangan hanya menggunakan guac Anda sebagai saus ; sebarkan pada sandwich atau hot dog atau sajikan sebagai lauk / topping untuk daging panggang.

  Sekarang salsa ... itu adalah seluruh dunia tersendiri. Jenis salsa segar klasik pico de gallo selalu diterima dengan baik, tetapi ada begitu banyak yang bisa dicoba! Lagi pula, kata salsa hanya istilah Spanyol umum untuk saus , dan makanan Meksiko adalah semua tentang semua jenis saus. Coba Cranberry Salsa , Alpukat Salsa , atau salah satu dari segudang Saus Meja Meksiko lainnya .

  Untuk chip, beli dengan kantong atau buat Totopo sendiri !